Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Глава 8
Стимуляция генов как способ улучшения работы
мозга
Мозг пожилого человека сродни старой
лошади: если хотите, чтобы он оставался в
строю, придется постоянно его нагружать.
Джон Адамс
[28]
Проверьте, сможете ли вы ответить правильно на вопрос: что
сделает вас умнее и снизит риск развития заболеваний головного
мозга – решение сложной головоломки или прогулка на свежем
воздухе? Если вы выбрали первый ответ, я, конечно, не стану вас
критиковать, но все же позволю себе рекомендовать вам сначала
прогуляться на свежем воздухе (причем как можно более быстрым
шагом), чтобы потом спокойно приступить к решению головоломки.
Итак, как вы уже догадались, правильный ответ все же второй.
Движение вашего тела принесет более весомую пользу мозгу, чем
любая головоломка, математическое уравнение, детектив или даже
сам по себе процесс размышления.
Физические упражнения оказывают благоприятное воздействие на
тело на всех уровнях – и особенно это касается мозга. Это важная
составляющая мира эпигенетики. Проще говоря, когда вы
упражняетесь, вы в буквальном смысле этого слова стимулируете
работу своей генетической структуры. Занятия аэробикой не только
«запускают» гены, связанные с долголетием, но также стимулируют
работу гена, кодирующего нейротрофический фактор, – «гормон
роста» мозга. Доказано, что занятия аэробикой улучшают память у
пожилых людей и стимулируют рост новых клеток мозга в центре,
связанном с памятью.
Результаты последних исследований привели к неоспоримому и
четкому выводу, указывающему на то, что связь между двигательной
активностью и здоровьем мозга – это больше чем просто связь.

---

Физические упражнения способны сформировать мозг, устойчивый к
атрофии и склонный к познавательной гибкости.