9-Mavzu: Disaxaridlarga xos sifat reaksiyalar. Darsning maqsadi



Download 176,2 Kb.
bet3/3
Sana02.02.2023
Hajmi176,2 Kb.
#907075
1   2   3
Bog'liq
9-Mavzu Disaxaridlarga xos sifat reaksiyalar. Darsning maqsadi

Kerakli asboblar: Probirkalar bilan shtativ, 1 va 2 ml li pipetkalar, spirt lampasi.
Reaktivlar: maltozaning 1 % li eritmasi, laktozaning 1 % li eritmasi, saxarozaning 1 % li eritmatsi, natriy gidroksidning 30 % li eritmasi, mis sulfatning 5 % li eritmasi, sulfat kislotaning konsentrlangan eritmasi.
Ishning borishi: 3 ta probirka olib, birinchisiga maltoza, ikkinchisiga
laktoza va uchinchisiga saxarozaning 1 % li eritmasidan 1 ml dan solinadi. Har
qaysi probirkaga 1 ml natriy gidroksidning 30 % li eritmasidan va 3-4 tomchi mis
sulfatning 5 % li eritmasidan qo`shiladi. Probirkalarni qaynaguncha qizdiriladi.
Maltoza va laktoza ijobiy reaksiya beradi, ya’ni mis qaytarilib sariq yoki qizil
rang hosil qiladi. Saxaroza esa salbiy reaksiya beradi, ya’ni probirkadagi rang
o`zgarmay qoladi. Boshqa bir probirkaga 1 ml saxarozaning 1 % li eritmasidan olib, uning ustiga 3-4 tomchi kontsentrlangan sulfat kislotadan qo`shiladi. Probirkani qaynab turgan suv hammomida 10-15 daqiqa ushlanadi, so`ngra uning ustiga 1 ml 30 % li natriy gidroksid eritmasidan va 3-4 tomchi 5 % li mis sulfat eritmasidan qo`shib qizdiriladi. Probirkada sariq yoki qizil rang hosil bo`ladi. Chunki gidroliz natijasida hosil bo`lgan monosaxaridlar qaytaruvchanlik xususiyatiga ega bo`ladi.
Disaxaridlarning tarkibi, tuzilishi va kimyoviy xossalaridagi farq va
oʻxshashliklarga asoslanib quyidagi Venn diagrammasini toʻldiring.


Takrorlash uchun savollar.

  1. Tabiatda keng tarqalgan disaxaridlarga misollar keltiring.

  2. Uglevodlar qanday funksiyalarni bajaradi?

  3. Uglevodlarning tasnifi va nomlanishi haqida gapirib bering.

  4. Uglevodlarning tuzilishi haqida gapirib bering.

  5. Ovqat hazm qilishda uglevodlarning parchalanishida qanday fermentlar ishtirok etadi?

  6. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarda uglevodlar parchalanishining asosiy belgilari nimada? Katta qorinda hosil boʻladigan uchuvchi yogʻ kislotalarning formulalarini yozing.

  7. Glyukozadan glikogenni sintezlanish jarayonida qanday oraliq maxsulotlar hosil boʻladi?

  8. ATF va ADF lar nima? Ularning kimyoviy tabiati va glikoliz jarayonidagi oʻrni qanday?

Download 176,2 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish