Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

Kirish yo’riqnomasi (50 daqiqa) O’quvchilar bilimini faollashtirish: O‘quvchilar biliminitezkor-so’rov, savol-javob, Aqliy hujum usullaridan foydalanilgan holdafaollashtiriladi. Yangi o’quv materiali bayoni: Oquvchilarga oshpazlik ustaxonasida texnika xavfsizlik qoidalari, ish o’rinlarida xavfsizlik qoidalari, elektr xavfsizligi qoidalari va yo’ng’in xavfsizligi qoidalarini tanishirib o’tiladi, ish jarayonini tushuntiradi.Mavzuga doir tayanch tushunchalar bilan tanishtiradi. Joriy yo’riqnoma (140 daqiqa) O’quv ustaxonasida xafsizlik texnikasi va yong’in hafsizligi qoidalari .Oshpazlik ish joyini tashkil etish amaliy mashq bajarish.Talim oluvchilarning ish joylariga taqsimlab amaliy ish yuzasidan yo’riqnomali texnologik xarita xamda mustaqilish ishbajarish uchun xom ashyo tarqatiladi va ko’rsatmalar beriladi. Mustaqil ishlarni bajarilishini maqsadli aylanish vaqtida nazorat qiladi va ish jarayonida o’quvchilar tomonidan qo’ygan xatolarni ko’rsatish.O’quv mashg’uloti davomida oquvchilarning faolligini oshirib, mavzuga oid qoidalarning oquvchilar xoirasida saqlashlariga e’tibor beradi. Yakuniy yo’riqnoma (20 daqiqa) . O’quvchilar amalda bajarilgan ishalri so’raladi.O’tilgan mavzuni mustahkamlash uchun savol - javob qilinadi Mashg’ulot tugaganidan so’ng ish joylarini talab darajasiga keltiriladi.Tayorlangan maxsulotni qabul qiladi.
Savollarga javob beradi Tinglaydilar va yozib oladilarTalim oluvchilar o’z ish joylariga turadilar, mashg’ulot raxbari ko’rsatmalari va yo’riqli texnalogik xaritaga rioya qilgan holda bajaradilar. Xatolarni to’g’irlaydilar. Foydalangan jixozlarni mashg’ulot raxbariga topshiradilar .Ish joyini tozalaydilar. Savollarga javob bеradilar, tinglaydilar, yozib oladilar. O’quvchilar bajargan ishalrini tushuntirib beradilar
III - bosqich. Yakuniy qism ( 15 daqiqa).