В и т а м и н л а р маърузанинг максадлари

Моддалар алмашинувида витаминларни ахамияти:

• Кўпгина витаминлар коферментлар ўтмишдоши.
• Баъзи бир витаминлар А, Е, С, Рантиоксидант бўлиб, эркин радикалларни фаоллашивуга тўсқинлик қилади:.
• Ёғда эрувчи витаминлар хосиллалари:
• А –( ретиноевая кислота), ва вит .Д- (кальцитриол)
• сигнал молекулалари бўлиб ўз таъсирини
• рецепторлар орқали амалга оширади.
• Баъзи бир витаминлар сигнал молекулалари – нейромедиатор ва гормонлар синтезида қатнашади (вит.С).
• Баъзи бир витаминлар аминокислоталар синтезида қатнашади: вит. В6, В12.

ВИТАМИНЛАР НОМЕНКЛАТУРАСИ

• Витаминлар номи лотин ҳарфлари билан ифодаланади.
• Уларнинг етишмаслиги натижасида келиб чиқадиган касалликлар номига префикс анти- қўйилади.
• Кимёвий тузилишни акс эттириб номланади.

Витаминлар гурухлари

• Гидровитаминлар

• Липовитаминлар

• C

• P

• B

• A

• D

• E

• K

• PР

• Н

ФИЗИК-КИМЁВИЙ ХУСУСИЯТЛАРИ ВА КАСАЛЛИК ЧАҚИРИШИ БЎЙИЧА:

• ФИЗИК-КИМЁВИЙ ХУСУСИЯТЛАРИ ВА КАСАЛЛИК ЧАҚИРИШИ БЎЙИЧА:
• I. ЁҒДА ЭРУВЧИЛАР:
• Витамин А -антиксерофтальмик, ретинол;
• Витамин Д -антирахитик, кальциферол;
• Витамин Е -антистерил, токоферол;
• Витамин К -антигеморрагик, нафтохинон.

СУВДА ЭРУВЧИ ВИТАМИНЛАР:

• Витамин В1-антиневрит, тиамин;
• Витамин В2- ўсиш витамини, рибофлавин;
• Витамин В6-антидерматит, пиридоксин;
• Витамин В12-антианемик, кобаламин;
• Витамин РР-антипеллагрик, ниацин, никотинамид. Никотин кислота;
• Витамин Вс-антианемик, фолат кислота;
• Витамин В3-антидерматит, пантотенат кислота;
• Витамин Н-антисеборрей, биотин;
• Витамин С-антискорбут, аскорбин кислота;