Узум етиштириш сирлари

Kitobxon.Com

---

4
фаыат XV асрга келиб ыайта ривожлана бошлади. Щзбекистонда 
узумчиликнинг 
ривожланишида 
Россия 
боьдорчилик 
жамиятининг 
Туркистон бщлими муъим рол щйнади. Бщлим узумнинг маъаллий шароитга 
мос келадиган энг яxши навларини щрганиб тавсия этиш, тегишли 
навларни бошыа минтаыалар (Ырим, Молдова, Закавказе)дан олиб келиш 
ишларини ташкил ыилди. Кейинчалик шу бщлим асосида Туркистон 
узумчилик ва виночилик ыщмитаси ташкил этилди. Ыщмита узумчилик ва 
виночиликни 
илмий 
асосда 
ривожлантириш 
(касалликларга, 
зараркунандаларга ыарши кураш), унинг агротеxника усулларини ишлаб 
чиыиш билан шуьулланди. 
XX аср бошларида Щзбекистон ъудудида 30,6 минг га токзор бор эди. 
20-йилларнинг 2-ярмидан иxтисослаштирилган боьдорчилик ва узумчилик 
давлат xщжаликлари ташкил этила бошлади, тоь ва тоь этаклари 
минтаыаларида ъам бу тармоыыа жиддий эцтибор бериладиган бщлди. 50-
йиллар оxири – 60-йиллардан 2500-3000 га боь ва токзорларга эга бщлган 
агрокомбинатлар ташкил этилди. 
Узумчилик соъасидаги илмий тадыиыот ва амалиёт ишлари 1948 йилда 
ташкил этилган Боьдорчилик, узумчилик ва виночилик институтида олиб 
борилди ва узумчиликнинг назарий ва амалий масалалари, кишмиш 
навларининг ъосилдорлиги ъамда ьужум кщриниши сифатини оширишда 
щстирувчи моддалар тацсири (масалан, гиббереллин) щрганилди, тоь ва тоь 
олди шаьалли ерларда, Мирзачщл ва Фарьона водийсида узумзорлар барпо 
ыилиш услуби ишлаб чиыилди. Институтнинг Самарыанд филиалида 100 га 
майдонда узумнинг 105 нави щстириладиган тажриба майдони ташкил 
ыилинди, Щзбекистонда экиладиган токларнинг ботаник коллекцияси 
яратилди. 
Боьдорчилик, узумчилик ва виночилик илмий тадыиыот институтида 
ъамда 
унинг 
вилоятлардаги 
филиалларида, 
Бутуниттифоы 
щсимликшунослик институти Щрта Осиё филиалида узумнинг Щзбекистон 
мускати, Ьалаба, Октябр, ВИР1, Xишров кишмиши, Самарыанд кишмиши, 
Жщра узум, Тарное, Ризамат ва щнлаб навлари яратилди. Бу ишларда 
академик 
М.Мирзаев, 
А.М.Негрул, 
М.С.Журавел, 
А.В.Рибаков, 
В.И.Горбач, 
Ю.М.Жавакянс 
ва 
бошыа 
узумшунос 
олимларнинг, 
Р.Мусамуъамедов каби xалы селексионерларининг ъиссаси катта бщлди. 
Ъозир Щзбекистон узумчилигида 120 минг га токзор мавжуд. Унинг 
70% дан кщпроьи Самарыанд, Сурxондарё, Тошкент, Xоразм, Буxоро 
вилоятларида жойлашган. Ъосил берадиганлари 98,8 минг га, щртача 
ъосилдорлиги 63,1 с/г (2003). Республикада узумчилик майдонларини 
кенгайтириш, ъосилдорлигини ошириш, жаъон бозори талабларига мос 
маъсулотлар етиштиришга эцтибор берилмоыда. Узумчилик йщналишида 
жуда кщп фермер xщжаликлари фаолият кщрсатади. Бу йщналишда 

---

5
«Щзмевасабзавотузумсаноат» 
xолдинг 
компанияси, 
«Мевасабзавот» 
уюшмаси каби соъа ташкилотлари катта ишларни амалга оширмоыдалар. 
Узумчилик яна токнинг биологик xусусиятлари ва щстириш 
усулларини щрганадиган фан (щсимликшуносликнинг бщлими)дир. 
Умумий ва xусусий узумчиликка бщлинади. Умумий узумчилик – ток 
биологияси, экологияси, агротеxникасини щрганади; xусусий узумчилик – 
турли тупроы иылим шароитида ток агротеxникасини ишлаб чиыади; 
ампелография, ток селексияси бщлимларидан иборат.