Узбекистон республикаси олий ва урта

Turt yil mobaynida kuchirilmasdan va aktiv shamollatilmasdan saqlangan bugdoy 

doni massasi yuqori katlamlari mikroflorasining o`zgarishi.

 

(Trisvyatskiy L.A. materiallari) 

Saqlash 

Yili 

Bakteriyalar miqdori, 1 g donda mingta 

Jami 

zamburug`lar, 1 g 

donda mingta 

jami 

 

jumladan 

E.herbicola 

spora hosil 

kiluvchi 

1-chi 

2-chi 

3-chi 

4-chi 

214 

160 

284 

780 

180 

120 

30 

- 

3 

3 

14 

12 

5,2 

18,0 

37,0 

118,0 

 

Donni  uzok  saqlash  amaliyoti  shuni  ko`rsatadiki,  ayrim  xollarda  uz-uzidan 

kizigan katlamlarda kana va unxur kungizlarning rivojlanishi kuzatilgan. 

 

7.8. Don massasining jipslashuvi. 

Don  massasining  okuvchanligini  qisman  yoki  butunlay  yukotishiga  uning 

jipslashuvi  deyiladi.  Jipslashuv  sabablaridan  boglik  holda  okuvchanlik  yukolishidan 

tashqari don massasining boshqa xususiyatlari, shuningdek uning sifati har o`zgarishi 

mumkin. 

Uzok  vaktlar  donni  saqlash  tajribasida  jipslashuv  xodisasi  fakat  elevator 

siloslarida kuzatiladi deb hisoblab kelingan. Ammo uzok vakt davomida omborlarda 

saqlangan don partiyalari holatini kuzatish shuni ko`rsatdiki, uncha baland bulmagan 

uyum (2...4 m)da saqlangan don har jipslashishi mumkin ekan. 

Don  massasining  jipslashish  turlari  va  darajasi  turlichadir.  Jipslashishning 

yoppasiga  va  katlam  hosil  qilib  paydo  bulish  turlari  mavjuddir.  Uz  navbatida 

katlamsimon  jipslashish  uyumning  yuqorigi,  pastki  yon  qismlaridan  yuzaga  kelishi 

mumkin.