Узбекистон республикаси олий ва урта

 

Takrorlash uchun savollar 

1.  Dunyoda,  mamlakat  ichida  don  va  uni  qayta  ishlash  mahsulotlarini  ishlab 

chiqarish, donni saqlash soxasida kanday vazifalar mavjud? 

2. Saqlashda donda uchraydigan nobudgarchiliklarning sabablarini ayting. 

3. Kanday nobudgarchilik turlarini bilasiz? 

 

Tayanch iboralar. 

Don  -  donli  ekinlar  mevasi  va  urug`i  bo`lib,  fanda  saqlash  va  qayta  ishlash 

ob`ekti  sifatida  urganiladi.  Sanoatda  qayta  ishlab  dondan  un,  yorma,  non,  makaron, 

kandolat, spirt va omixta em mahsulotlari olinadi. 

Boshoqli  donlar  -  bugdoy,  arpa,  suli,  makkajuxori,  javdar,  sholi,  ok  juxori, 

tritikale va tarik donlari. 

Dukkakli ekin donlari - loviya, nuxat, mosh, kuybosi nuxat va yasmik donlari. 

Moyli  ekin donlari  - paxta urug`i,  kunjut,  kungabokar,  koriandr,  kanop,  zigir, 

soya va kleshivina donlari. 

FAO - oziq-ovqat va qishloq xo`jaligi bo`yicha butunolam tashkilot. 

Donsaqlagichlar - donga dastlabki ishlov berish va uni saqlashga muljallangan 

to`liq yoki to`liqsiz mexanizatsiyalashtirilgan ombor va elevator xo`jaliklari. 

Don nobudgarchiligi - saqlashda donning massasidan yukolishiga va sifatining 

yomonlashuviga olib keladigan biologik va mexanik sabablar majmuasi.  

 

---

 

11