Узбекистон республикаси олий ва урта махсус таълим вазирлиги бухоро озик-овкат ва енгил саноат

9.8. Нур ёрдамида стериллаш. 
Саноатда дон массасини рентген, инфракизил, ултрабинафша нурлар 
ёрдамида бутунлай стериллаш мумкин. 
Масалан, 1 млн. рентген доза билан нурланган намлиги 16 % дан кам 
булган дон массасини 3 ой саклаш мумкин. Шу дозалар билан нурланган 
намлиги 20-25 % ни ташкил килган дон массасини эса бир неча кунгина 

---

саклаш мумкин. Шундан сунг эса замбуругларнинг ёппасига ривожланиб 
кетиши кузатилади. 2,5 млн. рентген доза билан нурланган маккажухори 
(курук) донининг нафас олиш жадаллиги 2,9 марта камайган. 
9.9. Дон массасини саклаш усулларининг туркумланиши ва
технологик тавсифи 
Йигим-терим пайтида колхоз ва совхозларда йигиб олинган дон 
массасининг элеватор ва омборларга юборишга улгурмаган холда уларни 
очик майдонда саклашга мажбур буладилар ёки махсус бунтларда 
саклайдилар. Бунтда сакланган дон массасининг ички холатларини кузатиш 
кийин. Шу сабабли актив шамоллатиш ёрдамида дон массасининг 
хароратини 8-10
о
С дан оширмаслик керак. 
Копларда сакланиладиган донлар: кориандр, кукнор, ерёнгок махсус 
копларда сакланилади. 
9.10. Дон саклагичларга куйиладиган талаблар. 
Дон массасини рационал саклаш жойлари булган дон саклагичларга 
хар хил, яъни техникавий (курилиш, ёнгинга карши ва ш.у.), технологик, 
эксплуатацияга кулай ва иктисодий талаблар куйилади. Бу талабларнинг 
хаммаси саклагичларда дон махсулотларининг сифатини ёмонлаштирмасдан 
кичик нобудгарчилик билан саклашга каратилган. 
Хар кандай дон саклагич етарли даражада мустахкам булиши керак. 
Яъни унинг деворлари ва поли дон массаси томонидан бериладиган босимга 
чидай 
олиши, 
атмосферанинг 
нокулай 
шароитларида 
хам 
уз 
конструкциясини саклай олиши зарур. Дон массасига ёгингарчилик ва грунт 
сувларининг тушиши ёмон окибатларга олиб келади. 
Дон саклагичларга куйиладиган энг жиддий талаблардан бири шундан 
иборатки, уларга кемирувчилар, кушлар, шунингдек зараркунанда хашорат 
ва каналарнинг тушиши катъиян ман килинади. 
Дон саклагичлар газация ва дегазация, хамда дезинсекция 
тадбирларини утказиш учун кулай булишлари керак. Донсаклагичларда 
чангга карши курашиш чораларини утказиш учун мулжалланган мосламалар 
булиши шарт. Бизнинг мамлакатимизда тошдан, гиштдан, темирбетондан ва 
металлдан курилган донсаклагичлар ишлатилади.