ЎҚув адабиёти овқатланиш гигиенаси фани бўйича ўҚув қЎлланма профессор Г. И. Шайхова таҳрири остида

Овқатланиш гигиенаси врачининг касбий-деонтологик принциплари ва фаолиятининг асосий турлари. Овқатланиш гигиенаси врачининг экспертлик ва инспекторлик функцияларининг бажарилиши деонтологик принципларга асосланади ва қуйидагича фарқланади: а) умумий- касбига муҳаббат, ғоявий ишонч, ҳаётдаги фаол ўрни, юқори аҳлоқ ва ишдаги ижтимоий-сиёсий малака, умумий маданият даражаси, лектор-тарғиботчилик малакаси, физик ва психологик тайёргарлик. б) махсус- гигиеник фикрлаш, билим олиш ва уни янгилаш, ҳаётий масалаларни ҳал этиш бўйича малакавий амалиёт, илмий анализ ва умумий хулоса бўйича малака, санитар врачнинг ҳулқ атвор меъёрларига риоя қилиши, ташкилий ҳуқуқий асос ва санитар қонунчиликни билиш.
Овқатланиш гигиенаси соҳасида ишловчи шифокорлар ва ёрдамчилар иш фаолиятлари кенг қамровли вазифаларга эга бўлиб шартли равишда 4 турга бўлинади:
Огоҳлантирувчи санитар назорат, жорий санитар назорати, ташкилий- услубий ишлар, санитар-оқартув ишлари.
Овқатланиш гигиенаси врачи ва ёрдамчиларининг иш фаолияти ҳамда иш вақтларининг структур тақсимоти

Фаолият тури:	Вақт тақсимоти, %
	Шифокор	Ёрдамчи
Огоҳлантирувчи санитар назорат	15	5
Жорий санитар назорат	52	78
Ташкилий- услубий ишлар	30	15
Санитар-оқартув ишлари