|
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 19- amaliy mashg`ulot
|
№
|
Mavzular nomi
|
Jami ajratilgan soat
|
O‘qitish usullari
|
O‘qitish vositalari
|
Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
|
19.
|
Nizolarni samarali boshqarish usullarini
|
2
|
tushuntirish, namoyish, blits-so‘rov
|
ma’ruza matni, kompyuter slaydlari, doska
|
1,2,3,4,5,6
|
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1.Mehmonxonalarda nizo va uning kelib chiqish sabablari.
2.SHaxslar o‘rtasidagi nizo.
3. SHaxs bilan guruh o‘rtasidagi nizolar.
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 20- amaliy mashg`ulot
|
№
|
Mavzular nomi
|
Jami ajratilgan soat
|
O‘qitish usullari
|
O‘qitish vositalari
|
Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
|
20.
|
Nizolarni samarali boshqarish usullarini
|
2
|
topshiriqlar, suhbat
|
tarqatma material, kompyuterlar, doska
|
1,2,3,4,5,6
|
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1. Ochiq va yopiq nizolar.
2. Ob’ektiv va sub’ektiv nizolar.
3. Konstruktiv va destruktiv nizolar.
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 21- amaliy mashg`ulaotlari soatlari taqsimoti
|
№
|
Mavzular nomi
|
Jami ajratilgan soat
|
O‘qitish usullari
|
O‘qitish vositalari
|
Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
|
21.
|
Xodimlar faoliyatini baholashning nazariy asoslari
|
2
|
munozara, blits-so‘rov
|
ko‘rgazma materiallar (slayd-taqdimotlari), lazerli proektor, axborot ta’minoti.
|
1,2,3,4,5,6
|
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
Xodimlar faoliyatini baholashning ahamiyati.
Baholashning turlari.
Baholash natijalari monitoringini tashkil etish.
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 22- amaliy mashg`ulot
|
№
|
Mavzular nomi
|
Jami ajratilgan soat
|
O‘qitish usullari
|
O‘qitish vositalari
|
Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
|
22.
|
Mehmonxona xodimlari faoliyatini baholashning o`ziga xos jihatlari
|
2
|
«koop-koop», insert, blits-so‘rov, grafik tashkil etuvchilar
|
taqdimot uchun varaqlar, markerlar, skotch, ekspert varaqlari.
|
1,2,3,4,5,6
|
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1.Mehmonxona va boshqa turizm korxonalari xodimlari faoliyatini
majmuali baholash.
2.Frontlaynda audit o‘tkazish.
3. Baholash natijalari monitoringini tashkil etish.
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 23- amaliy mashg’ulot
|
№
|
Mavzular nomi
|
Jami ajratilgan soat
|
O‘qitish usullari
|
O‘qitish vositalari
|
Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
|
23.
|
O‘zbekiston Respublikasida turizm sohasi uchun malakali kadrlarni tayyorlash darajalari.
|
2
|
topshiriqlar, amaliy ishlash usuli, suhbat
|
tarqatma material, kompyuterlar, doska
|
1,2,3,4,5,6
|
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1. O‘zbekiston Respublikasida turizm sohasi uchun malakali kadrlarni
tayyorlash darajalari.
2. Mehmonxona sohasi uchun kadrlar tayyorlash holati.
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 24- amaliy mashg`ulaotlari soatlari taqsimoti
|
№
|
Mavzular nomi
|
Jami ajratilgan soat
|
O‘qitish usullari
|
O‘qitish vositalari
|
Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
|
24.
|
Xodimlar malakasini oshirishni takomillashtirish
|
2
|
«T-sxemasi» texnikasi, baxs-munozara, FSMU texnologiyasi
|
kompyuter texnologiyasi, proektor, slaydlar, tarqatma materiallar
|
1,2,3,4,5,6
|
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1. Mehmonxona xodimlari malakasini oshirish
2. Qayta tayyorlash muammolari.
3. Xodimlar malakasini oshirish va qayta tayyorlashni tashkil etish yo‘llari.
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 25-amaliy mashg`ulot
|
№
|
Mavzular nomi
|
Jami ajratilgan soat
|
O‘qitish usullari
|
O‘qitish vositalari
|
Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
|
25.
|
Motivlashtirishning samarali ahamiyati.
|
4
|
munozara, blits-so‘rov
|
ko‘rgazma materiallar (slayd-taqdimotlari), lazerli proektor, axborot ta’minoti.
|
1,2,3,4,5,6
|
Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1. Motivlashtirishning mazmuni va mohiyati.
2. Ishchi-xodimlarning korxonadagi faoliyatini motivlashtirishga ta’sir ko‘rsatuvchi asosiy omillar.
3. Motivlashtirish tizimini ishlab chiqish.
4. Motivlashtirishning turlari.
5. Mehmonxonalarda motivlashtirish mexanizmini takomillashtirish.
6. Mehmonxona raqobatbardoshligini shakllantirishda motivlashtirish
mexanizmining ta’siri.
Mustaqil ta'lim mashg’ulotlari
«Mehmonxona xo’jaligida xodimlarni boshqarish » fanidan bkalavrlar auditoriyada olgan nazariy bilimlarini mustahkamlash va ko‘nikma hosil qilish uchun mustaqil ta’lim tizimiga asoslanib, kafedra o‘qituvchilari rahbarligida, mustaqil ish bajaradilar. Ular qo‘shimcha adabiyotlarni o‘rganib hamda internet saytlaridan foydalanib referatlar va ilmiy dokladlar tayyorlaydilar, amaliy mashg‘ulot mavzusiga doir uy vazifalarini bajaradilar, ko‘rgazmali qurollar va slaydlar tayyorlaydilar.
Talaba mustaqil ishni tayyorlashda muayyan fanning xususiyatlarini hisobga olgan holda quyidagi shakllardan foydalanishga tavsiya etiladi.
• darslik va o‘quv qo‘llanmalar bo‘yicha fan mavzularini o‘rganish;
• tarqatma materiallar bo‘yicha ma’ruzalar qismini o‘zlashtirish;
• komp’yuter texnologiyalari tizimlari bilan ishlash;
• maxsus adabiyotlar bo‘yicha referat va konspektlar tayyorlash;
• interaktiv va muammoli o‘qtish jarayonida faol qatnashish;
• masofaviy (distansion) ta’limni tashkil etishda qatnashish.
• darslik va o‘quv qo‘llanmalar bo‘yicha fan boblari va mavzularini
o‘rganish;
• tarqatma materiallar bo‘yicha ma’ruzalar qismini o‘zlashtirish;
• maxsus adabiyotlar bo‘yicha fanlar bo‘limlari yoki mavzulari ustida
ishlash;
• yangi texnikalarni, apparaturalarni, jarayonlar va texnologiyalarni
o‘rganish;
• talabaning o‘quv-ilmiy-tadqiqot ishlarini bajarish bilan bog‘liq
bo‘lgan fanlar bo‘limlari va mavzularni chuqur o‘rganish;
• faol va muammoli o‘qitish uslubidan foydalaniladigan o‘quv
mashg‘ulotlari;
• masofaviy (distansion) ta’lim.
Mustaqil ta’lim uchun mavzular
• Hozirgi zamon korxonalarida xodimlarni boshqarish vazifalari.
Xizmatlar raqobatbardoshligi ko‘rsatkichlariga xodimlarning ta’siri.
Xizmatlar sifatini oshirishda xodimlarning o‘rnini tahlil qilish.
Mehmonxonalarda mehnat samaradorligini oshirish.
• Kadrlarni rejalashtirish mohiyati, maqsad va vazifalari.
Mehmonxonalarda nomzodlarning zaruriy bilim, malakasi va ko‘nikmasiga
qo‘yilgan talablar.
• Mehmonxonalarda martabani rejalashtirish va amalga oshirishning
asosiy vazifasi.
• Shaxsni va uning hulq-atvorini tavsiflab beradigan asosiy omillar.
Jamoaning shakllanish bosqichlari.
• Shaxsning guruhlardagi xulq-atvori.
• Xodim mehnat faoliyatining asoslab berilishi.
• Kadrlarning va kadrlar tizimining rivojlanishi.
• Kadrlarga oid innovatsiyalarni tasniflash.
• Innovatsion-kadrlar menejmentining vazifalari.
• Etiket va biznes-etiket tushunchalarining mohiyati.
• Etiket qoidalari va ularning xizmatlar sohasi rahbar va xodimlari uchun
ahamiyati.
• Mehmonxona xodimlari tashqi ko‘rinishi, kiyimlari va ularning
xodimlar imijini shakllantirishdagi ahamiyat
• Mehmonxona rahbarlarining hamkorlar bilan suhbat o‘tkazishga
qo‘yiladigan talablar.
• Xizmat yuzasidan xatlar yozish va elektron vositalar orqali aloqa kilish.
Telefonda gaplashishning o‘ziga xos qoidalari.
• Mehmonxonalarda nizo va uning kelib chiqish sabablari.
• Nizolarning rivojlanish bosqichlari.
• Nizolarni samarali boshqarish usullarini tahlil qilish.
• Mehmonxona va boshqa turizm korxonalari xodimlari ish joyining o‘ziga
xosligi.
• Mehmonxona va boshqa turizm korxonalari xodimlari faoliyatini
majmuali baholash.
• O‘zbekiston Respublikasida turizm sohasi uchun malakali kadrlarni
tayyorlash darajalari.
• Mehmonxona xodimlari malakasini oshirish va qayta tayyorlash
muammolari.
• Ishchi-xodimlarning korxonadagi faoliyatini motivlashtirishga ta’sir
ko‘rsatuvchi asosiy omillar.
• Mehmonxonalarda motivlashtirish mexanizmini takomillashtirish.
Glossariy
Do'stlaringiz bilan baham: | 
