Қурбонова Наврўза

 

III -  guruhiga. 

a) muzlatkichning vazifasi nimadan iborat? 

---

 

 

48 

v) muzltakichdan foydalanganimizda nimalarga e’tibor berishimiz kerak.  

      1. 

MUZLATKIChLAR 

sovitkichlar 

(ro’zg’orda 

ishlatiladigan 

kamerasidagi  zarur  temperatura  +  6°S  dan—18°S  gacha  bo’lgan  turli  hajmdagi 

xolodil-niklar  ishlab  chiqariladi.  Muzlatkichlarning  kompression  (bir  yoki  ikki 

kamerali), absorbsion, termoelektrik xillari bor. Tashqi ko’rinishiga ko’ra polga va 

stolga  o’rnatiladigan,  osma,  ko’chma  (xaltatermos),  kombinasiyalashgan  (shkaf 

ko’rinishida, shuningdek oshxona mebeliga o’rnatilgan) bo’ladi. 

2

.  Muzlatkichdan  to’g’ri  foydalanish.  Elektr  energiya  sarfini  tejash  uchun 

muzlatkichlarni    plitalar,  isitish  radiatorlaridan  uzoqroq    va  imkoni  boricha  salqin 

joyga  o’rnatish  kerak.  Sovitish    kamerasiga  zarur  temperatura  rejimi  berish  uchun 

termorostlagich  dastasini  shkalaning  kerakli  bo’linmasiga  o’rnatiladi.  Sovuqligicha 

iste’mol  qilinadigan  mahsulotlar  6—8°S  dan,  ichimliklar  esa  Yug—G2°S  dan  past 

bo’lmasligi  kerak.  Mahsulotlar  tokcha  (polka)  larga  o’yib  tashlanmay,  kamerada 

havoning kerakli sirkulyasiyasini hisobga olgan xolda quyiladi, muzlatish kamyorasi-

ga  yaqin joylardagi  mahsulotlar ko’proq soviydi. Muzlatkich eshigini zich, yopish 

va  juda  qiska  vaqtda  ochish  juda  muhim.Mahsulotlarni  saqlash.  Yangi  go’sht, 

nimtalanmagan baliq va parranda  go’shti, dudlangan mahsulotlarni — 2°S dan 0°S 

gacha  temperaturada  saqlash  ma’kul.  Buning  uchun  ularni  sovitish  kamerasining 

yuqori  tokchalariga  qo’yish  lozim,  Go’sht  va  baliqlar  nimtalangach,  ularni  doim 

manfiy  temperatura  bo’ladigan  muzlatish  kamerasining  ostiga  qo’yish  mumkin. 

Mahsulotlar qo’rib va suvsizlanib qolmasligi uchun ularni sellofan, zar qog’ozga

 

urab 

yoki  polietilenli  paketga  solib  qo’yish  tavsiya  etiladi.  Dudlangan  baliqlarni  o’rab 

qo’yish lozim, chunki ochiq  holda hidi boshqa mahsulotlarga o’tib qoladi.