Universiteti fizika-matematika fakulteti

Furshet-banketida xizmat qilish. Furshet-banketlarida xizmat qilish me‘yoriy, har bir ofitsiantga 18-20 tadan mehmon to‗g‗ri keladi. Ofitsiantlar zal stollari qarshisida tik turgan holda mehmonlarga ichimliklar quyib beradi, taom va gazaklar solib oldilariga stolga ko‗yadi. Taklif qilinganlarning hammasi stollar yoniga kela olmagan mehmonlarni hisobga olib ofitsiantlar chekka-roqda turgan mehmonlarga ham xizmat tavsiya qilishi, ichimliklar, taom, gazaklar takdim etishi lozim.

Ichimliklar tarqatishda quyidagi qoidaga rioya qilinadi. Ofitsiant patnisda ryumkalar, ichimlik shishalari qo‗yilgan holda chap qo‗li bilan olib yuradi, ryumkalar ustiga salfetkalar yopilgan bo‗ladi, mehmonlarga ichim-liklar taklif qiladi va o‗ng qo‗li bilan quyib beradi. Shu narsaga e‘tibor berish kerakki, ichimlik shishalari etiketkasi mehmonlarga ko‗rinib tursin. Bu ishni ikki-ta ofitsiant bajarsa ham bo‗ladi: bitta ofitsiant butilka va ryumkalar qo‗yilgan patnisni olib boradi, ikkin-chi ofitsiant mehmonlarga ichimliklar tavsiya etadi va xohish bildirganlariga quyib beradi.

Stollar yaqinida bo‗lmagan mehmonlar uchun ofitsiant stoldan gazak olib taklif qiladi, bunday hollarda mehmon stoldan bo‗sh tarelka oladi va ofitsiant unga gazak solib beradi. Ba‘zi ofitsiant patnisida gazak bilan bo‗sh tarelkalar ham bo‗ladi, ofitsiant mehmonga hohlagan taom yoki gazak solib olishi mumkinligini aytadi, yoki o‗ng qo‗li bilan o‗zi solib beradi. Ofitsiant foydalanilgan idishlarni yig‗ishtirib oladi.