Universidad Montrer Maestría en Fisioterapia Deportiva maestra: brenda aviña jimenez nutrición Deportiva

Universidad Montrer
Maestría en Fisioterapia Deportiva
MAESTRA: BRENDA AVIÑA JIMENEZ
Nutrición Deportiva
Foro 2: Ayudas Ergogenicas
Juan Herrera Velázquez
Morelia, Michoacán a 4 de septiembre de 2021


CAFEINA
La cafeína es un estimulante de origen natural presente en diversos alimentos como el café, el té, el cacao… además de estar presente en otros productos como los refrescos, bebidas energéticas y suplementos para deportistas. Este estimulante natural se considera hoy en día una ayuda ergogénica con grado de evidencia A, lo cual significa que se ha demostrado su utilidad, eficacia y seguridad como suplemento deportivo.
En competiciones de ámbito profesional se permite la presencia en el organismo de una determinada cantidad de cafeína, concretamente 12 microgramos por cada ml en orina, cantidad que si resulta superada en cualquier control antidopaje supondrá una sanción para el deportista.
Los efectos que produce a nivel deportivo son la aceleración de la lipólisis (proceso que convierte la grasa acumulada en el organismo en ácidos grasos para cubrir necesidades energéticas), lo que permite dosificar el gasto de glucógeno muscular cuando se trata de actividades físicas de duración prolongada.
El beneficio principal que nos aporta la cafeína es, que al ser un estimulante, produce una estimulación del ánimo, nos ayudan a no tener sueño, disminuyen la fatiga y aumentan sobre todo la capacidad de rendimiento físico.
La cafeína vía oral suele alcanzar su concentración máxima a los 60 minutos de su consumo, y en nuestro organismo permanecerá entre 2 horas y media y 10 horas, dependiendo de múltiples factores (peso, sexo, edad del atleta, sudoración, consumo de agua, etc).
Entre algunas de las acciones que suceden al consumir cafeína, se encuentra la movilización de la grasa del tejido adiposo y la célula muscular, así como una serie de cambios en la contractilidad muscular, también se producen alteraciones en nuestro sistema nervioso central, provocando que nuestro umbral de esfuerzo y fatiga varíen. También estimula la liberación y la actividad de la adrenalina