250
sharoitlarini yaratish qiyinligi sababli juda ham cheklangandir.
Sanoatning bir qancha tarmoqlarida, masalan, sun’iy tolalar, sintetik smolalar,
kauchuk
eritmalari, bo‘yoqlar, surkov moylari va boshqa mahsulotlar ishlab
chiqarishda qovushoqlik mahsulot tarkibi va sifatini aniqlovchi kattalik hisoblanadi.
SHuning uchun ko‘pgina hollarda qovushoklikni avtomatik tarzda uzluksiz o‘lchab
turish muhim ahamiyatga ega bo‘ladi.
Suyuqliklarning sirpanish yoki siljishga qarshilik ko‘rsatish xususiyati
qovushoqlik
deyiladi.
Berilgan oqimda suyuqlik ikki qatlamining siljishida
tangensial kuch vujudga
keladi. SHu kuch Nyuton qonuniga ko‘ra quyidagicha aniqlanadi:
dn
dv
S
F
⋅
=
µ
,
(6.38)
bu erda G‘ — siljish kuchi, N;
μ
— dinamik qovushoqlik yoki qovushoqlik koeffisienti, Pa s; S — ichki
ishqalanpsh yuzasi, m
2
;
dn
d
υ
— harakatdagi qatlam qalinligi bo‘yicha tezlik gradienti (siljish tezligi), 1/c; v — qatlam
oqimining tezligi, m/s; p — harakagdagi qatlam qalinligi, m.
(6.38) tenglamadan dinamik qovushoqlikni aniqlaymiz:
dn
dv
S
F
=
µ
. (6.39)
SI tizimida dinamik qovushoqlik birligi qilib,
suyuqlik oqimining shunday
qovushoqligi qabul qilinganki, bu oqimda 1 N/m
2
siljish bosimi ta’sirida chiziqli
tezligining gradienti siljish tekisligiga perpendikulyar bo‘lgan 1 m masofada 1 m/s
bo‘ladi. Dinamik qovushoqlikning bu birligi N s/m
2
yoki Pa s o‘lchoviga ega.
Amalda ko‘pincha dinamik qovushoqlikning
suyuqlik zichligi
ρ
ga bo‘lgan
nisbatida ifodalanuvchi kinematik qovushoqlikdan foydalaniladi, ya’ni
ρ
µ
=
v
. (6.40)
Kinematik qovushoqlik SI da m
2
/s o‘lchoviga ega. Qovushoqlik amalda puaz
(P) va santipuaz (sP) birliklarida o‘lchanadi. Bu birliklar
SI dagi qovushqoqlikning
birligi bilan quyidagicha bog‘langan:
1 P=0.1 Pa
∙
s; 1 sP=1 mPa
∙
s.
PDF created with pdfFactory Pro trial version
www.pdffactory.com
251
Nyuton qonuniga bo‘ysinuvchi suyuqliklar (ya’ni qovushoqligi jadal mexanik
ta’sirlarga bog‘liq bo‘lmagan siljish (surilish) tezligiga chiziqli bog‘lanishga ega
suyuqliklar) nyuton suyuqliklari deyiladi. Agar bu bog‘lanish chiziqli bo‘lmasa, u
holda bunday suyuqliklar nonyuton suyuqliklar deyiladi. Suyuqliklar,
eritmalar,
plastik va oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy qismi nonyuton suyuqliklar guruhiga
kiradi.
Oziq-ovqat sanoatida ko‘pincha qovushoqlik shartli birliklarda (VU
graduslarida) o‘lchanadi, bu birliklar ma’lum hajmdagi tahlil (tahlil) qilinayotgan
suyuqlikning oqib ketish vaqtining shu hajmidagi distillangan
suvning oqib ketish
vaqtiga nisbatidan iborat:
d
с
с
ВУ
τ
τ
=
. (6.41)
Qovushoqlikni o‘lchash paytida haroratning ta’sirini e’tiborga olib, tegishli
tuzatishlar kiritish lozim.
Suyuqlik qovushoqligini o‘lchaydigan bir qator asboblar mavjud. Bu asboblar
ishlash
prinsipi jihatidan kapillyar, zoldirli, rotasion, tebranishli
va ultratovushli
asboblarga (viskozimetrlarga) bo‘linadi.
Do'stlaringiz bilan baham: