Учебное пособие по курсу «Медицинская биохимия» /Л. А. Ганеева, Л. И. Зайнуллин

X = С (Е
оn
 – Е
к
) V
0
 / Е
ст
 V
1
, где X — массовая концентрация 
тиами­ на в моче, С — концентрация тиамина в 1 мл рабочего стандартного 
раствора (10 мкг); V
1
— объем мочи, взятой для анализа (2 мл); V
0
— общий 
объем мочи за сутки (мл); E
on
— интенсивность флюоресценции опытной 
пробы; Е
к
— кон­ трольной; Е
ст
— стандартной. 
Вопросы и задания для самопроверки 
1.
Какова биологическая роль витаминов? 
2.
На чем основана классификация витаминов? 
3.
На каких принципах основана номенклатура витаминов? Приведите приме­ 
ры. В каком году принята Международная номенклатура витаминов? 
4.
Какая связь существует между витаминами и ферментами? 
5.
Что такое гипо-, гипер-, авитаминозы? 
6.
Почему недостаток в пище водорастворимых витаминов быстрее 
приводит к развитию гиповитаминоза, чем недостаток жирорастворимых? 
7. Вследствие чего потребление жирорастворимых витаминов приводит 
к развитию­ гипервитаминоза, а повышенное потребление водораствори- 
мых витаминов­ нет? 
8.
Какой витамин содержит в качестве структурных элементов изопреновые 
фрагменты? Напишите его структурную формулу. 
9.
Отсутствие какого витамина в организме человека вызывает заболевание 
роговицы глаза — ксерофтальмию? 
10.
Приведите схему обмена витамина А при участии его в акте зрения и 
объяс­ ните причину перехода транс-формы ретиналя в цис-форму. 
92 

---

11.
Какие витамины являются производными стеролов
?
Напишите его струк
-
турную формулу
. 
12.
Какие нарушения в обмене веществ характерны для рахита
?
Какой вита
-
мин обладает антирахитическими свойствами
? 
13.
Для каких витаминов характерно явление витамерии
?
В чем оно 
проявляет
­
ся
?
Дайте характеристику отдельным представителям
. 
14.
Какой витамин является 
α,γ
-
дигидрокси
-
β,β
-
диметилбутирил
-
β
-
аланином
?
Напишите его структурную формулу
. 
15.
Какой витамин является составной частью кофермента А
?
Напишите 
струк
­
турную формулу 
HS
—
KoA.
Каков механизм его действия
? 
16.
Какой витамин является производным диметилгидроксиметилбензохино
-
на
?
Напишите его структурную формулу
. 
17.
Какой витамин оказывает влияние на проницаемость капилляров
?
Каков 
механизм процессов свертывания крови и роль этого витамина в нем
? 
18.
Какой из витаминов является бисульфитным соединением метилнафтохи
-
нона
?
Кто и когда впервые его синтезировал
? 
19.
Какой витамин является производным 
β
-
пиридинкарбоновой кислоты
?
На
­
пишите его структурную формулу
. 
20.
Коферментом пируватдегидрогиназы является производное одного из вита
­
минов
.
Какого
?
Назовите кофермент и напишите его структурную формулу
. 
21.
Какова химическая природа пиридоксина
?
Напишите структурные 
форму
-
лы всех витаминов В
6
. 
22.
Какой витамин входит в состав кофермента
,
участвующего в реакциях 
трансаминирования
?
Выразите схемой механизм реакции переаминирова
-
ния аспартата и пирувата с участием кофермента трансаминаз
. 
23.
Какова химическая природа аскорбиновой кислоты
? 
24.
Для какого витамина характерна реакция с 
2,6‑
дихлофенолиндофенолом
?
Приведите уравнение реакции
. 
25.
Производное какого витамина участвует в реакции декарбоксилирования 
кетокислот
?
Приведите схему уравнения реакций декарбоксилирования 
пирувата с участием тиаминпирофосфата
. 
26.
Напишите уравнение реакции окисления витамина В
1
в тиохром 
гексациано
-III-
ферратом калия в щелочной среде
. 
27.
Какие коферменты входят в состав витамина В
2
?
Напишите структурные 
формулы
.
Приведите схему дегидрогеназной реакции с участием этих ко
-
ферментов
. 
28.
Напишите уравнение реакции окисления 
β
-
токоферола до 
β
-
токохинона
. 
29.
С помощью какой реакции можно открыть рибофлавин
?
Приведите уравне 
ние этой реакции
. 
30.
Какие принципы лежат в основе количественного определения витаминов 
в биологических материалах
? 
93 

---