Учебное пособие «Очистительное оборудование»

 
 
6.2.2. Картофелеочистительная машина МОК – 350 
 
Машина МОК-350
у
станавливает в полуавтоматических поточных линиях по 
производству чипсов фирмы «Дока». Машина аналогична К7-МОК-125. 
Электродвигатель 5 (рисунок 8) расположен сбоку, параллельно рабочей камере 
3, 
которая имеет наклонную коническую поверхность. Угол наклона образующей 
камеры к вертикальной плоскости составляет 6...7°. Наклонная рабочая 
поверхность камеры (конус) покрыта абразивными сегментами и является 
тормозящей поверхностью для клубней. 
Подача воды осуществляется через патрубок 
2, 
проходящий через загрузочное 
устройство. Конус рабочей камеры имеет два быстродействующих эксцентриковых 
зажима 
4 
для фиксации его на корпусе машины. Для санитарной обработки и снятия 
чаши конус можно открепить от корпуса и откинуть его на петле. Машина 
полунапольного типа; устанавливают ее на основание с четырьмя опорами 1.
Принцип действия.
Продвижение по горизонтальной части конусной чаши и 
очистка клубней происходят так же, как и в дисковых картофелеочистительных 
машинах, но угол подъема волны здесь ниже и составляет 17... 19°. В связи с этим 
клубни поднимаются волнами только на наклонную поверхность рабочего органа, 
а далее из-за конусности рабочего органа клубни под действием центробежной 
силы поднимаются вверх, ударяются об отбойник в крышке или о выступ на

---

19 
стенке рабочей камеры и падают на вращающийся рабочий орган. В процессе 
такого 
движения 
клубни 
проскальзывают 
относительно 
шероховатых 
поверхностей, происходит сдирание кожицы; кроме того клубни в процессе 
движения сталкиваются друг с другом, меняют свое положение и постоянно 
касаются рабочих поверхностей своими различными участками.