|
MAVU: Turtkili pechlar
Reja
Kirish
Asosiy qism
1. Turtkili pechlar
2 Ishlash rejimi
3. Turtkili pechlar tuzilishi
Xulosa
Foydanilgan adabiyotlar
Elektr pech — elektr hodisalarining issiqlik ajratish xossasidan foydalaniladigan eritish yoki qizdirish pechi. Elektr energiyasini issiqlik energiyasiga aylantirish usuliga koʻra, yoy pechi, induksion pech, elektronnurli pech, dielektrik qizdirish qurilmalari va boshqalar; ishlatilish sohalari boʻyicha sanoat, lab., kommunal xoʻjalik, uyroʻzgʻor uchun moʻljallangan xillarga boʻlinadi. Elektr pechda ish muhiti (havo, agressiv muhit, inert atmosfera va boshqalar), tok chastotasi, tuzilishi muhim koʻrsatkichlar hisoblanadi. Bunday pechlarda ish jarayonini avtomatlashtirish oson, unda kuyindi deyarli boʻlmaydi.
Bir yoʻla texnologik, issiqlik texnikasi va elektrotexnika vazifalarini bajaradigan Elektr pechlari bor. Ular elektr pech qurilmasi deb atayaadi. Ularning tarkibiga Elektr pech, kuch jihozlari (transformator, toʻgʻrilagich, yuqori chastotali generator, lampali generator), qoʻshimcha elektr jihozlari (drossel, ballast qarshilik, kondensator, anodli toʻgʻrilagich va boshqalar), nazoratoʻlchash asboblari, pirometrik apparatura, avtomatik rostlash qurilmasi va boshqalar kiradi. Temir rudalaridan choʻyan eritib olinadigan Elektr pech elektr domna pechi deb ataladi. Bunday pechlar hozir deyarli qoʻllanmaydi.
Pechkani tanlashda, birinchi navbatda, isitish elementlari haqida qaror qabul qilishingiz kerak, chunki bir nechta turlar mavjud. An'anaviy cho'yan kreplari birinchi bo'lib paydo bo'ldi, ular oxir-oqibat tez yondirgichlarga aylandi. Ushbu elementlarning asosiy kamchiliklari inertsiya edi: dastlab pechka qizdirilguncha uzoq vaqt kutish kerak edi va pishirish oxirida ovqat yonib ketmasligi uchun panani yoki panani olib tashlang. Shuning uchun dizaynerlar boshqa turdagi elektr burnerlarni ixtiro qildilar: halogen, Hi-Light, indüksiyon. Keling, qaysi biri qulayroq ekanligini ko'rib chiqaylik.
Hi-Light
Hi-Light isitish elementlari yuqori qarshilikka ega maxsus qotishmadan tayyorlangan. Ushbu materialning lentasi ilon bilan yotqiziladi, shuning uchun issiqlik teng taqsimlanadi. U juda qisqa vaqt ichida isiydi - to'rtdan etti soniyagacha, shuning uchun siz istalgan qulay vaqtda tezda nonushta yoki gazak tayyorlashingiz mumkin. To'g'ri, Hi-Light burnerlari bir oz ko'proq elektr energiyasini iste'mol qiladilar - bir yarim dan ikki kilovattgacha (tezkorlar - bir yarimdan bir yarimgacha). Ammo, agar siz kamdan-kam ovqat pishirsangiz va uzoq vaqt davomida gurme idishlarni sehrlashni yoqtirmasangiz, xuddi shunday o'choqli pechkani tanlashingiz kerak.
induksiya
Ba'zilar uchun induksion plita kelajakning namunasi bo'lib tuyulishi mumkin: pechning o'zi deyarli qizimaydi va idishdagi suv juda tez qaynaydi. Induksion plitalari bo'lgan pechka kamroq energiya sarflaydi, chunki energiya deyarli yo'qolmaydi. Induksion lasan pastki qismini isitadigan oqimlarni keltirib chiqaradi metall idishlar shisha-keramika qoplamasi esa sovuq bo'lib qoladi.
Brülör shisha va keramika buyumlariga ta'sir qilmaydi, alyuminiy idishlar esa sirtda estetik bo'lmagan dog'larni qoldirishi mumkin. Shuning uchun, indüksiyon o'choqlari bo'lgan pechka sotib olgandan so'ng, idishlar ro'yxatini ko'rib chiqish kerak bo'ladi. Induksion burner yuzasida tasodifan pichoq yoki qoshiqni qoldirib ketsangiz, tashvishlanishingizga hojat yo'q: maxsus sensor ob'ektning diametri 12 sm dan kam ekanligini va pechka yoqilmasligini bildiradi. Bugungi kunga kelib, indüksiyon plitalari bo'lgan qurilma eng xavfsiz va energiya tejamkor deb hisoblanadi, ammo uning narxi kam rivojlangan modellarga qaraganda ancha yuqori.
Elektr pechkalarining yuzasi har xil bo'lishi mumkin, ammo uchta material eng keng tarqalgan:
zanglamas po'latdan;
emal;
shisha keramika.
Emal qilingan pechkalar allaqachon eskirgan deb o'ylamang va shisha-keramika pechkalari yagona to'g'ri yechim chunki har bir variant o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega.
Elektr pechkani tanlashda siz uning o'lchamlarini hisobga olishingiz kerak, shunda jihoz oshxona maydoniga yaxshi mos keladi. Kichik maydonda 50x50 sm, 50x60 yoki 60x60 o'lchamdagi ixcham modellarni joylashtirish osonroq. Keng oshxona-ovqat xonalarining egalari kengligi 90-100 sm gacha bo'lgan elektr pechkalarga buyurtma berishlari mumkin, ammo darhol ular uchun mos o'lchamdagi kaputni tanlash yaxshidir. Nega balandlik haqida gapirmayapmiz? Bu oddiy: at ochiq turlar Balandligi sozlanishi oyoqlari mavjud. Ularning yordami bilan siz gorizontal yuzalarning mukammal mos kelishiga erishishingiz mumkin. Agar siz hali ham bu savolga qiziqsangiz, ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar 85 sm balandlikdagi modellarga ega, ammo 95 sm ham bor.
Ba'zi brendlar, masalan, Smeg, pishirish markazi toifasidan elektr pechkalarga ega. Ularning kengligi 110 sm gacha (standart chuqurligi 60) bo'lishi mumkin va egalari ixtiyorida 5 dan 6 gacha o'choq va uchta pechka mavjud. Bunday uy elektr pechkasi katta oila uchun mo'ljallangan, ular yaxshi ko'radilar va pishirishni biladilar.
Do'stlaringiz bilan baham: |
