Трофимова Светлана Алексеевна, доцент кафедры ботаники и физиологии растений института биологии, экологии и агротехнологий ПетрГУ, кандидат биологических наук рабочая программа дисциплины

4. Ситуационные задачи для разбора на занятии
1) Алгоритм разбора задач
- название ситуационной задачи;
- цель задачи;
- пояснение задания.
2) Пример задачи с разбором по алгоритму:
«После проведения дезинфекции в помещениях предприятия по производству молочной продукции произведен контроль качества воды бактериологическим методом. В пробах обнаружены БГКП. О чем это свидетельствует? Можно ли приступать к работе? Какие мероприятия необходимо предпринять?»
- цель – контроль безопасности воды на предприятии;
- пояснение – обнаружение БГКП в пробах свидетельствует о неудовлетворительном санитарном состоянии исследованных объектов, вследствие чего к работе в данный момент приступать нельзя. Необходимо провести комплекс мероприятий по установлению и ликвидации источников бактериального загрязнения воды и проверить их эффективность бактериологическим методом».
Задачи для самостоятельного разбора на занятии:
1.В бактериологическую лабораторию доставлена проба питьевой воды централизованного водоснабжения, изъятая в соответствии с требованиями ГОСТа 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» для проведения планового бактериологического контроля.

• 
  Из каких точек необходимо отобрать пробы воды?
  
• 
  Как оформляется сопроводительный документ?
  
• 
  В какие сроки должна быть исследована проба воды?
  

2.Необходимо дать заключение о степени хозяйственно-бытового загрязнения территории будущего расположения палаточного городка бойскаутов.

• 
  В связи с чем могла возникнуть такая необходимость?
  
• 
  Какие санитарно-показательные микроорганизмы характеризуют загрязнение почвы?
  
• 
  Необходимо ли определять и как определяется общее качество микроорганизмов? Как интерпретировать этот показатель?
  

3.В лабораторию доставлены образцы почвы для проведения санитарно-микробиологического контроля.

• 
  Какова последовательность проведения анализа?
  

4.В порядке планового контроля противоэпидемического режима в отделении реанимации установлено: в палатах КОЕ – 1000, S.aureus– 4, БГКП не обнаружены.

• 
  Оцените результаты исследования.