Tovarlar ekspertizasi” fanidan oraliq nazorat bo’yicha test topshiriqlari Tovarlar ekspertizasi fani nimani o’rgatadi?

59. Baliqlarni issiq usulda dudlash qanday haroratda o’tkaziladi?

a) 110 – 120 gradus haroratda 30 minutdan 4 soatgacha dudlanadi ;

b) 100 – 105 gradus haroratda 40 minutdan 5 soatgacha dudlanadi;

c) 80 – 90 gradus haroratda 50 minutdan 6 soatgacha dudlanadi;

d) 95 – 105 gradus haroratda 2 soatdan 8 soatgacha dudlanadi.
60. Baliqlarni sovuq usulda dudlash qanday haroratda o’tkaziladi?

a) 50 – 55 gradus haroratda 6 soatdan 8 sutkagacha dudlanadi;

b) 30 – 50 gradus haroratda 10 soatdan 8 sutkagacha dudlanadi;

c) 65 – 85 gradus haroratda 7 soatdan 7 sutkagacha dudlanadi;

d) 20 – 40 gradus haroratda 8 soatdan 7 sutkagacha dudlanadi.