Тошкент Тиббиёт Академияси

Gippokrat (Buqrot) «Parxez haqida»

• Gippokrat (Buqrot) «Parxez haqida»
• oziq-ovqat mahsulotlari va ichimliklar tarkibi xilma-xil
• u yoki bu oziq - ovqat mahsulotlari tarkibini kuchaytirish yoki susaytirish mumkin
• ovqat yoki ichimlik inson organizmiga, uning jismoniy holatiga ta'sir ko'rsatadi
• ovqatning miqdori odamning yoshiga vazniga, ob-havosiga, yashash joyiga, yil fasliga bog`liq

Abu Ali Ibn Sino «Tib qonunlari»

• Abu Ali Ibn Sino «Tib qonunlari»
• Sifat ta'siri
• Modda ta'siri
• Ayrim substantsiyalar ta'siri

Sog`lom ovqatlanish –

• Sog`lom ovqatlanish –
• organizmning me'yoriy o'sishi va rivojlanishi, uzoq faol hayot kechirishi, salomatligini mustahkamlovchi hamda
• kasalliklarga qarshi kurashish
• qobiliyatini oshiruvchi
• Sog`lom turmush tarzining
• eng asosiy omillaridan.

• Ratsional ovqatlanish

• jinsi

• yoshi

• ish og`irligi

• fiziologik holati

• salomatlik holati

• алмашув жараёнларинг
• бузилиши,

• iqlim sharoiti

• XXI
• ASR OVQATI

• An'anaviy (tabiiy mahsulotlar)

• Genetik modifikatsiyalashtirilgan tabiiy mahsulotlar

• Kimyoviy tarkibli modifikatsiyalashtirilgan tabiiy mahsulotlar

• Biologik faol qo'shimchalar
• (nutritsevtlar)

• Ovqatlanish
• qoidalarini
• buzilishi

• Ovqatlanish
• elementlarini bilmaslik
• (rafinatsiyalangan
• mahsulotlar,
• konservantlar)

• Ovqatlanishni
• buzilish sabablari

• Ijtimoiy xarakterli
• (tabiiy ofatlar, urushlar,
• diniy omillar)

• Me`riy
• (оptimal)

• Etishmovchiligi

• Ортикча

• Ovqatlanishning uch turi

• Ortiqcha