Toshkent shahar kasbiy ta’limni rivojlantirish va muvofiqlashtirish xududiy boshqarmasi

a) Karatinoid. 

b) Antotsian  

s) Flavon pigmentlari  

d) Xlorofill. 

31. Qovurilgan baliq  qanday  sardak  bilan beriladi ?   

a) Tomatli,qizil asosiy va sabzavot tomatli sardagi bilan  

    va ko’kat limon parragi bilan beriladi. 

 b)Moyonezli sardak bilan va ko’kat bilan 

 s) Sabzavot tomatli sardagi bilan  

    va limon parragi bilan beriladi. 

 d) Tomatli sardagi bilan  va ko’kat bilan beriladi. 

32.Qovurilgan baliq atrofiga qaynatib qovurilgan kartoshka  

     terilib ustidan qovurilgan piyoz qoyiladi bu qanday taom ? 

a) Russcha oz suvda pishirilgan  baliq 

b)“Leningradcha”piyoz bilan qovurilgan baliq taomis 

s) Xamirga botirib qovurilgan baliq 

d)Russcha usulda kartoshka  bilan yopilgan  baliq 

33. Porsiyasiga 6-8 dona piramida shaklida terilib yoniga xuddi