Toshkent farmatsevtika instituti

L-Glitsin asimmetrik C-atomi bo’lmagani uchun optik faol emas. Glitsin nuklein kislotalar, glutation, o’t kislotalari sintezida, shuningdek benzoat kislotani zararsizlantirishda ishtirok etadi.
L-Alanin dezaminlanishidan pirouzum kislotasi hosil bo’ladi. Organizmda – a alanindan tashqari, β – alanin ham bor, u mushak ekstraktiv moddalari, koenzim A ni, vitaminlardan pantotenat kislotasining tarkibiga kiradi.
L-Serin sut oqsili – katta miqdorda tarkibida kazein uchraydi. Moddalar almashinuvida serinni fosforli efiri – fosfoserin ishtirok etadi.
L-Treonin almashtirib bo lmaydigan aminokislotalarga kiradi.
L-Sistein qurilishida oltingugurt tutuvchi aminokislota. Molekulasida sulfgidril –SH guruhini bo’lishi unga oson oksidlanish va nurdan zararlanishda; mishyak, fosfor va boshqa zararli moddalar bilan zaharlanganda paydo bo’ladigan yuqori oksidlanish xususiyatiga ega bo’lgan moddalardan organizmni himoya qilish xususiyati mavjud. Oqsillar uchlamchi qurilishida S-S- disulfid bog’i bor.
L-Metionin oson harakatlanuvchi metil guruhining bo’lishi bilan xarakterlanadi. Ushbu guruhlar jigarning lipidli infiltratsiyasining oldini oluvchi lipotrop faktor – xolin, mushaklarning ekstraktiv moddalari – kreatin, DNK ning tarkibiy qismi – timin, gormon – adrenalin sintezida ishlatiladi.
L-Valin odam organizimida sintezlanmaydi, shuning uchun ovqat bilan kiritilib turilishi zarur.
L-Leysin oqsilning biosintezida ishlatiladi.