Toshkent farmatsevtika instituti dori turlari texnologiyasi kafedrasi

Murakkab emulsiyalarda fazalarning almashinuvi 

Emulsiya turlarining o‘zgarishi,  ya‘ni moyning suvdagi, suvning moydagi emulsiya turlarini 

bir-biriga almashinishini amaliyotda kuzatish mumkin. Bu holat asosan emulsiya tarkibiga biron-bir 

modda  qo‘shilishi  asosida  yoki  bu  emulsiyalar  saqlash  sharoitining  o‘zgarishi  natijasida  ro‘y 

beradigan holatdir. 

Misol:  moyning  suvdagi  emulsiya  turlari  yog‘  kislotalaridan  oleat  natriy  tuzi  bilan 

turg‘unlashtirilgan. 

---

72 

 

Emulgator  sifatida  olingan  oleat  natriy  suvda  yaxshi  eriganligi  tufayli  to‘gri  turdagi 

emulsiyaning  turg‘unligini  saqlaydi.  Agar  shu  emulsiyaga  biron-bir  og‘ir  metall  tuzlaridan  ta‘sir 

ettirilsa,  faza  almashish  xodisasi,  ya‘ni  emulsiya  moyni  suvdagi  turidan  suvni  moydagi  turiga 

aylanadi. Bu xodisaning ro‘y berishiga sabab — oleat natriyni og‘ir metal tuzlari bilan hosil bo‘lgan 

tuz  suvda  erimay  moyda  yaxshi  erishi  fazaning  o‘zgartirilishiga,  ya‘ni  moyni  muxitga  va  suvni 

fazaga  aylantiradi.  Karama-qarshi  emulgator  qo‘shilganda  fazalar  o‘zgarishi  tez  bo‘lmaydi.  Oldin 

emulsiyaning ikki turi hosil bo‘lib, keyin bitta turg‘unrok turini, ya‘ni emulgator yaxshi eriydigan 

muxit  barkarorlashadi.  Emulsiyalar  turlarining  o‘zgarishiga  olinadigan  moddalarning  nisbati  ham 

sababchi bo‘ladi. Ko‘pincha murakkab emulsiyada moyni suvdagi va suvning moydagi aralashmasi 

turlari yuzaga keladi. 

Emulgatorlar 

Emulgatorlar emulsiya tayyorlash uchun zarur komponent hisoblanadi. Ularning dispers faza 

zarrachalari  maydalik  darajasini  oshirish  kobiliyati  va  shu  mayda  zarracha  atrofida  mustaxkam 

parda hosil kilish xususiyatlari emulgator kimmatini belgilaydigan ko‘rsatkichlar hisoblanadi. 

Bundan  tashkari,  emulsiya  hosil  kilish  uchun  emulgatordan  ketadigan  miqdor  hamda  uning 

bor-yo‘kligi, kiymati, biofarmatsevtik xususiyatlari hisobga olinmogi shart. 

Emulgatorlar farmakologik jixatdan ta‘sir etmaydigan, ayniqsa, salbiy ta‘sir ko‘rsatmaydigan 

modda  bo‘lishi  kerak.  Dorixonada  tayyorlanadigan  emulsiyalarning  ko‘pchiligi  ichish  uchun 

mo‘ljallangan  bo‘lib,  moyning  suvdagi  emulsiyasi  shaklida  bo‘ladi.  Emulgator  sifatida  yuqori 

molekulali  moddalar  ishlatiladi.  Emulgatorlarning  ko‘pchiligi  tabiiy  moddalardir.  Elimlar, 

shilimshiqlar, oksil modda va boshqalar. 

Sintetik  va  yarim  sintetik  moddalardan  iborat  ba‘zi  bir  emulgatorlar  yuqori  molekulali 

moddalar bo‘lib, ularga tvinlar, spanlar va ularning hosilalari kiradi. Hamma emulgatorlar ionlanish 

xossasiga qarab 3 guruhga bo‘linadi. 1. Ionogen emulgatorlar. 2. Ionogen bo‘lmagan emulgatorlar. 

3. Amfoter xususiyatiga ega emulgatorlar.