Тўғри овқатланиш организмнинг нормал ӯсиши ва ривожланиши, инсоннинг ишчанлик қобилияти ва саломатлигини белгиловчи асосий омилдир

Тўғри овқатланиш организмнинг нормал ӯсиши ва ривожланиши, инсоннинг ишчанлик қобилияти ва саломатлигини белгиловчи асосий омилдир. Озиқ-овқат маҳсулотлари миллионлаб моддалар мажмуи бӯлиб, уларнинг ҳар бири муайян биологик фаоллик даражасига эга.
Аммо таҳлилларга кўра, бугунги кунда овқатланиш рационимизда салбий ӯзгаришлар кузатилиб, оқсиллар, витаминлар, микроэлементлар етишмовчилиги кузатилмоқда. Баъзи витаминлар етишмовчилиги нафақат мавсумий, балки йил давомида ҳам кузатилаётган экан. Ёғлар, айниқса, ҳайвон ёғлари ва холестеринни керагидан ортиқ истеъмол қилиш, шакар ва туз истеъмолининг ошиб бориши соғлиқ учун зарардир.
Бутун дунёда озиқ-овқат маҳсулотлари қимматлиги, улар таркибининг табиийлик даражаси йўқолиб бориши ҳамда инсонларда вақт етишмовчилиги сингари омиллар соғлом овқатланиш имконини бермаяпти. Мазкур муаммоларни бартараф этиш мақсадида биологик фаол қўшимча яъни БАДлар истеъмоли тобора оммалашиб бормоқда.