Texnologiya umumiy o‘rta ta’lim maktablarining 5-sinfi uchun darslik

Q i z i q a r l i m a ’ l u m o t
Sabzi har xil ko‘rinishda, shakl va ranglarda bo‘ladi. Sabzini suvda pishirish, 
qovurish, yopish yoki xomligicha ham isteʼmol qilish mumkin. Sabzi 87 foiz suvdan 
iborat. Sabzi deyarli 2000 yildan beri yetishtirilar ekan.Tarixchilar sabzini dastlab 
Аfg‘onistondan kelgan deb hisoblashadi. Uning xushbo‘y barglari va urug‘idan 
taom va shifobaxsh giyohlar tayyorlashda ishlatilgan. Gretsiyada sabzi barglaridan 
saraton kasalligini davolashda foydalanishgan. Dastlabki sabzilar siyohrang, oq, 
sariq, qizil va qora rangda bo‘lgan ekan.
Barchamiz ko‘nikib qolgan xushbo‘y hidli qizg‘ishrang sabzi Gollandiya 
olimlari tomonidan ixtiro qilingan. Eng uzun sabzi Janubiy Uelsda yetishtirilgan. 
Uning uzunligi 5,84 metr bo‘lib, Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan. Eng og‘ir 
sabzi 8,61 kilogramm bo‘lib, 1988-yilda Аlyaskada yetishtirilgan.

---

127
127