Texnologiya umumiy o‘rta ta’lim maktablarining 5-sinfi uchun darslik



Download 33,06 Mb.
Pdf ko'rish
bet82/148
Sana23.07.2022
Hajmi33,06 Mb.
#843489
1   ...   78   79   80   81   82   83   84   85   ...   148
Bog'liq
5-texnologiya

MILLIY TAOM TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI
Milliy taomlar haqida nimalarni bilasiz? Ular ni 
sanab bering.
Qaynatma sho‘rva tayyorlash texnologiyasi
Kerakli jihozlar:
qozon, chovli, cho‘ mich, 
pichoq, taxtakach, qoshiq, sanchqi, kosa.
Masalliqlar:
 
0,5 
kg
go‘sht, 1–2 dona qizil 
sabzi, 2 dona pomidor, 2–3 dona piyoz, 2–3 
dona kartoshka. Shuningdek, tuz va ziravorlar, 
ko‘katlar kerak bo‘ ladi.


124
124
Qo‘y go‘shtining yog‘liroq (to‘sh, qovurg‘a) qism-
laridan 0,5 
kg
olib, uni xo‘randalar soniga qarab bo‘-
laklab olasiz. Kastrulkaga 3 litrcha suv quyib, go‘shtni 
solasiz-da, qaynab chiqqandan keyin olovni pasaytirasiz. 
Go‘shtdan so‘ng 1–2 dona archilgan butun sabzi, 2 dona 
yuvilgan butun pomidor, 2–3 dona to‘g‘ralgan piyoz 
solib, 25–30 daqiqagacha miltillatib qaynatiladi. So‘ng 
2–3 dona kar toshka archib, bu tun ligicha, kat ta roq bo‘lsa 
2–3 ga bo‘lib solasiz va pi shirishni oxiriga yetkazasiz. 
Kartosh ka pishgach, olovni o‘chirasiz. Tuz sho‘rva pishishidan 5 daqiqa oldin solinadi.
Tayyor sho‘rvani dasturxonga tor tish da kosalarga quyib, yuziga to‘g‘ralgan oshko‘k 
sepiladi. Go‘sht va sabzavotlarni chovlida suzib olib, har bir xo‘randa uchun likoplarga 
teng taqsimlaysiz. Yoki bitta laganga solib keltirsangiz ham bo‘ladi. Sho‘rva birinchi 
ovqat, go‘sht va sabzavotlar esa ikkinchi ovqat sifatida iste’mol qilinadi.
Diqqat qiling!
Taom tayyor-
lashda texnika 
xavfsizligi va 
sanitariya-
gigiyena qoida-
lariga rioya 
qiling. 
1
5
6
3
7
4
8

Download 33,06 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   78   79   80   81   82   83   84   85   ...   148




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish