Texnologiya umumiy o‘rta ta’lim maktablarining 5-sinfi uchun darslik

Yoshi
Oqsil (g)
Yog‘
(g)
Uglevod 
(g)
Energiya 
qiymati 
(kkal)
7 yoshdan 10 yoshgacha
79
79
315
2300
11 yoshdan 13 yoshgacha 
(qizlar)
85
85
340
2450
11 yoshdan 13 yoshgacha 
(o‘g‘il bolalar)
93
93
370
2700

---

100
100
SOG‘LOM 
OVQATLANISH
Yashil sabzavotlar Non Go‘sht Pishloq Soya Sut
Pomidor Kartoshka Yeryong‘oq Banan Sabzavotlar
Quruq mevalar Loviya Dukkaklilar Baliq Go‘sht Sut
Tuxum Go‘sht Jigar Pishloq Sut
Guava Pomidor Apelsin Limon Uzum Kivi
Tuxum Baliq yog‘i Sut Baliq Quyosh nuri
Banan Yashil sabzavotlar Soya Tuxum Bodom Sabzi
Pomidor Soya Ismaloq Go‘sht Rediska Karam
Loviya Go‘sht Kartoshka Soya Sut Dukkaklilar
Tuxum Sariyog‘ Papaya Sabzi Sut Jigar Karam
VITAMINLAR JADVALI

---

101
101
D a s t u r x o n b e z a s h
Dasturxon tuzash ham bir san’at. Dasturxon bezaydigan inson ma’ naviy 
dunyoqarashi go‘zal, didli, farosatli, chaqqon va ozoda bo‘ lgani yaxshi. Oila a’zolari 
uchun boshqa, mehmonlarga, to‘ylarga tuzaladigan dasturxon alohida bo‘lishi kerak. 
Dasturxon tuzashda ikki qoidaga rioya qilish zarur:
1. Moddiy sharoitlarni hozirlash.
2. Ma’naviy sharoitlarni hozirlash.
Moddiy sharoitlarni hozirlashga – tanlanadigan joy qishda issiq, yozda salqin bo‘-
lishi, mehmon soniga qarab joyning tanlanishi, ovqatlanish anjomlari (idish-tovoq, 
choynak-piyola, qoshiq-sanchqi, stol-stul)ning yetarli miqdorda mavjudligi misol 
bo‘ladi.
Rasmlarda berilgan dasturxonlarga qarab ularning oila a’zo-
lariga, mehmonlarga yoki bayram tantanasiga mo‘ljal lan ganligini