Te u osijeku ekonomski fakultet u osijeku

Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti (NN 138/06), članak 7. i 8., provedbeni propisi: Pravilnik o razvrstavanju, minimalnim uvjetima i kategorizaciji ugostiteljskih objekata kampova iz skupine “kampovi i druge vrste ugostiteljskih objekata za smještaj” (NN 75/08), Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji i posebnim standardima ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli (interno pročišćeni tekst Pravilnika iz NN 88/07 i NN 58/08), članak 4.

170 Bowie, D. i Buttle, F.: Hospitality Marketing, Elsevier Butterwortth Heineman, Oxford, 2004., str. 92., prevedeno i modificirano.

171 Prema Pravilniku o razvrstavanju i kategorizaciji objekata u kojima se pružaju ugostiteljske usluge u domaćinstvu (NN 88/07); (NN 58/08) članak 3.-5.

172 Idem, članak 6.

173 Opširnije: vidi www.mint.hr 12. 1. 2009. Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti (NN 138/06), provedbeni propisi:Pravilnik o razvrstavanju, minimalnim uvjetima i kategorizaciji ugostiteljskih objekata kampova iz skupine “Kampovi i druge vrste ugostiteljskih objekata za smještaj” (NN 75/08), Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji i posebnim standardima ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli (interno pročišćeni tekst Pravilnika iz NN 88/07 i NN 58/08),

174 Karamarko N.: Trendovi brandiranja hotela u Hrvatskoj, Opatija, 17. bijenalni međunarodni kongres Turizam i hotelska industrija, 2004.

175 Vrtiprah, V.: Prednosti i ograničenja hrvatskog turizma u europskom okruženju, Zbornik radova, 2004., Fakultet za turizam i vanjsku trgovinu Dubrovnik, Dubrovnik, 2004., str. 579.

176 Modelirano prema podatcima u Tablici 3-3. na sljedećoj stranici

177 Horwath International 2001 Worldwide Hotel Industry Study, New York, 2001., USA, i Poslovanje hotelijerstva u Hrvatskoj od 2007., Horwath Consulting, Zagreb, 2007., str. 5.

178 Idem, str. 2.

179 Rezultati istraživanja Horwath Consultinga, Poslovanje hotelijerstva u Hrvatskoj 2002., obuhvaćaju uzorak od 73 najbolja/bolja hotela s 15.849 soba, od toga je 6 hotela pridruženo hotelskim brandovima. Struktura uzorka poslovanja hotela u Hrvatskoj 2007. godine obuhvaća je 90 hotela, i to: 32 u Istri, 22 na Kvarneru, 17 sjeverna i srednja Hrvatska, 9 južna Hrvatska, 4 u unutrašnjosti i 6 hotela u Zagrebu. Uzorak Horwath Internationala 2001. Worldwide Hotel Industry Study obuhvaća uzorak od 700.000 soba, na kojemu se temelji prosjek svjetskih i europskih hotela.

180 Horwath International 2001 Worldwide Hotel Industry Study, New York, 2001., USA, str. 24.

181 Idem, str. 2.

182 Idem, str. 24.

183 Bowie, D. i Buttle, F.: Hospitality Marketing, Elsevier Butterwortth Heineman, Oxford, 2004., str. 108., prevedeno

184 Vranešević, T., Upravljanje markama, Accent, Zagreb 2007., str. 14.

185 Prilagođeno prema, Idem, str. 14.

186 Modificirano i prevedeno prema Travel Reseach International ”Building global hotel brands”, str. 25.

187 Vranešević, T., Idem, str. 31.

188 Prema HSV International 2001 i 2007 U. S. Hotel Franchise Fee Guide, Mineola, New York

189 Idem, str. 1., šire o naknadama za korištenje hotelskom franšizom vidi u citiranim Vodičima za analizu hotelskih franšiznih naknada

190 Business Week, Special Report: The 100 top brands, August 4, 2003.

191 Prema, Vranešević, T., Idem, str. 175.

192 Travel & Tourism Intelligence, The International Hotel Industry, London, april 2001., str.134.

193 Vrtiprah,V.: Prednosti i ograničenja hrvatskog turizma u europskom okruženju, Zbornik radova 2004., Fakultet za turizam i vanjsku trgovinu Dubrovnik, Dubrovnik, 2004., str. 582.-583.

194 Idem, str. 583.

195 HVS International, 2001. i 2007. Hotel Franchise Fees Analysis Guide, Mineola, NY, prevedeno s engleskoga. Uloga i važnost međunarodnog hotelskog Vodiča za analizu hotelskih franšiznih naknada koje hoteli plaćaju za korištenje hotelske franšize s brandom jest da različitim hotelskim franšiznim tvrtkama pruža analize konkurentnosti koje se temelje na naknadama koje one zaračunavaju hotelima za korištenje određenim brandom.

196HVS International, 2001. Hotel Franchise Fees Analysis Guide, Mineola, NY, str. 1., prevedeno i modificirano

197 Idem, str. 1.-3.

198 http://www.franchisehelp.com/UFOC-Information-For-Franchise-Buyers/public.content.cfm/cid/7.82.#wiau, 16. 1. 2009.

199 Modificirano prema HVS International, 2001. i 2007. U.S. Hotel Franchise Fees Analysis Guide, Mineola, NY

200 Idem, str. 1.-6.

201 Milkotin-Tomić D.: Ugovor o franchiseingu, Informator, Zagreb, 1986., str. 34.

202 Modificirano prema Bowie, D. i Buttle, F., Idem, str. 111.

203 www.lhw.com 17.1.2009.

204 Modificirano prema Ugovoru o pridruživanju brandu Worldhotels SRS sa Milenij Hotelom Opatija, 2000. god.

205 Modificirano i prevedeno prema HVS International, 2001 Hotel Franchise Fees Analysis Guide, Mineola, NY i 2007.* U.S. Hotel Franchise Fee Guide

206 Horwath Consulting Zagreb: Poslovanje hotelijerstva u Hrvatskoj 2002., Zagreb, 2002.

207 Nositelj je istraživanja mr. sc. Nikola Karamarko, a pročelnik Razvojno-istraživačkoga centra Fakulteta za turistički i hotelski menadžment u Opatiji je prof. dr. sc. Vidoje Vujić

208 Modificirano prema osobnim iskustvima autora na brandingu Milenij Hotela Opatija s brandom World Hotels 2000. godine te prema Analizi ponude The Leading hotels of the World za Hotel Ambasador Opatija, Liburnija Rivijera Hoteli d.d., svibanj 2002. god., Sektor prodaje i marketinga

209 Prema Analizi ponude The Leading hotels of the World za Hotel Ambasador Opatija, Liburnija Rivijera Hoteli d.d., svibanj 2002. god., Sektor prodaje i marketinga, zaključuje se: “Moguće je plasirati cijene hotela Ambasador, kao člana grupacije LHW, od 250 eura u predsezoni do 470 eura u sezoni 2003. godine.”

210 Idem, str. 1.

211 Ružić, D., Karamarko, N.: Branding hrvatskih hotela s oznakom marke “Q” – Quality Hotels, 18. bijenalni međunarodni kongres “Turizam i hotelska industrija”, 2006., Opatija

212 Prema rezultatima istraživanja Horwath Consultinga, Poslovanje hotelijerstva u Hrvatskoj 2005., obuhvaćen je uzorak od 75 najboljih/boljih hotela s 15.849 soba, od toga je 8 hotela pridruženo hotelskim brandovima. Uzorak Horwath International 2001 Worldwide Hotel Industry Study obuhvaća uzorak od 700.000 soba i na njemu se temelji prosjek svjetskih i europskih hotela.

213 Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti smještajnih objekata iz skupine Hoteli, Narodne novine, broj 48, Zagreb, 2. svibnja 2002., i izmjene i dopune 108/2002, 132/2003.

214 Idem, članak 69.

215 Osobni upit i odgovor Odjela za kategorizaciju Ministarstva turizma RH

216 Idem, Elementi za Posebne standarde za vrstu: Hotel

217 Osobni upit i odgovor Odjela za kategorizaciju Ministarstva turizma RH

218 Borković – Vrtiprah, V: Developing Service Quality in Tourism, Proceedings of the 2nd International Scientific Conference, Economics and Ecology in Function of Tourism Develpment, Fakultet za turistički i hotelski menadžment & Obchodna Fakulta, Opatija, 1999., str. 33.

219 Europska povelja o kvaliteti “Kvaliteta: Prednost za Europu u međunarodnoj utrci” potpisana je u Parizu 1998. od predsjednika EU – Europske zajednice, UNICE – Unije europskih konfederacija industrije i poslodavaca, EOQ – Europske organizacije za kvalitetu i dr.

220 Idem, Prema tekstu Prisege europskih sudionika Povelje koja obvezuje potpisnike od 23. 10. 1998. godine.

221 Prema, http://www.efqm.org/Default.aspx?tabid=60, studeni 2008.

222 Modelirano prema Injac, N.: Mala enciklopedija kvalitete, moderna povijest kvalitete, III. dio, Oskar, Zagreb, 2001., str. 241.

223 Avelini Holjevac, I.: Upravljanje kvalitetom u turizmu i hotelskoj industriji, Fakultet za turistički i hotelski menadžment, Opatija, 2002., str. 104.

224 Injac N., Idem, str. 242.

225 Standardi ISO 9000, Međunarodna norma ISO 9000, na hrvatski preveo Mirko Vuković, lektorirao Luka Vukojević, Državni zavod za normizaciju i mjeriteljstvo, točka 2.12.

226 Karamarko N.: Hotel branding trends in Croatia, 17^th Bienal International Congress Tourism & Hospitality Industry 2004, Opatija, str. 967.

227 Mlikotin – Tomić D.: Ugovor o franchisingu, Informator, Zagreb, 1986., str. 34.

228 Modificirano prema Bowie, D. i Buttle, F., Idem, str. 111.

229 Analiza franšiznih ugovora obuhvaća više ugovora kao što su: Hotel franchise agreement between Park Inns International Worldwide hotel group for Grand hotel Adriatic Opatija, isti tip ugovora s Holiday Innom, Sporazum o menadžmentu između CHR-a i Zlatnoga rata d.d. i Jadranturistom d.d. Rovinj, menadžerski ugovor između Magnuma Opatija d.o.o. i Viena International Hotel Managementa Ag. i dr.

230 Modificirano prema potpisanom ugovoru s Worldhotels za Milenij Hotel Opatije i Best Western Premijer Hotel Bristol Opatija.

231 Modificirano prema http://www.lhw.com/home.aspx 20.1.2009. i prijašnje godine

232 Modificirano prema www.worldhotels.com 20. 1. 2009. i prema Ugovoru o pristupanju Hotela Milenij Opatija

233 Poglavlje je rezultat osobnih praktičnih iskustava u upravljanju poslovanjem pojedinoga segmenta.

234 Barlow, J., Stewart, P.: Branded costumer service, The new competitive edge, BK, Inc, San Francisco, 2004., str. 1.

235 Modificirano prema propisanim SPP administracija, serija 1120, Upravljanje i korištenje znanja tvrtke Ugo Hoteli za upravljanje poslovanjem hotelske tvrtke Milenij hoteli d.o.o. Opatija i Solaris d.d. Šibenik, 08/2007., str 1.

236 Prema Vukonić, B., Čavlek, N., Idem, str. 131.

237Prema Hayes D. K., Ninemeier J. D., Idem.

238 Modificirano prema priručniku SPP Administracija, Upravljanje i korištenje znanja tvrtke Ugo Hoteli, serija 1120., 08/2007, str. 2.

239 Prema vlastitom razvijenom sustavu SPP za konkurentno upravljanje kvalitetom i dobiti hotelskih proizvoda s brandom

240 www.mint.hr , Popis kategoriziranih hotela u Hrvatskoj (i brandiranih, op.aut.) na dan 4. 8. 2003. i 26. 10. 2007. godine

241 Prema vlastitom razvijenom modelu Piramida hotelskih standarda

242 www.mint.hr, Popis kategoriziranih hotela u Hrvatskoj (i brandiranih) na dane 4. 8. 2003. i 26. 10. 2007. godine, modificirano prema analizi tog službonog Popisa.

243 Pavlek, Z., Idem, str. 21.-22.

244 Interbrand Group, World's Greatest Brands: An International Rewiew, Now York: John Wiely, 1992.

245 Kotler, P. i Keller, K. L., Idem, str. 274.

246 Idem, str. 274.

247 Idem, str. 3.

248 Idem, str. 9.

249 Modificirano prema Vranešević, T., Idem.

250 Idem, str. 3.

251 Mlikotin, T. D., Idem, str. 10.-13.

252 Rosenfield, J. (1969) The Franchising Phenomen, An Overview, ed. Rice, J. Ann Arbor, Michigan, str. 1.

253 Modificirano prema Milkotin, T. D., Idem, str. 10.-13.

254 Anić V., Idem.

255 Klaić B., Idem.

256 Anić V., Idem, str. 114.

257 Enciklopedija Leksikografskog zavoda, Zagreb, str. 239.

258 Anić V., Idem, str. 300.

259 Kukoleča, Organizacijsko poslovni leksikon, Zavod za ekonomske ekspertize, Beograd, 1990., str. 1330.

260 Idem, str. 1334.

261 Idem, str. 1648.

262 Prema Hrvatski glasnik intelektualnog vlasništva, službeno glasilo Državnog zavoda za intelektualno vlasništvo, Zagreb 2/2004., str. 229.

263 http://www.dziv.hr 20. 1. 2009. i http://www.wipo.int 20. 1. 2009.

264 http://www.dziv.hr 20. 1. 2009. Žig trademark

265 Kukoleća, M., Idem.

266 Idem, str. 1066.

267 Čengić N., Micak V., Pavlović N.: Englesko-hrvatski i Hrvatsko-engleski rječnik, Moderni rječnik, Naklada C

268 LRH d.d., Godišnje izvješće za 2007. god., Opatija, svibanj 2008.

269 Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str. 18.

270 Prema ediciji Žigovi, izvorno izdan u Limi u travnju 2000., prema ugovoru između Nacionalnoga ureda za konkurentnost i zaštitu intelektualnog vlasništva (INDECOPI) i Svjetske organizacije za intelektualno vlasništvo (WIPO), WIPO, izdanje br. 483 (HR), ISBN 953-6513-45-5.

271 Wheeler, A.: Designing Brand Identity, John Wiley & Sons, 2003., str. 97., prilagođeno

272 Modificirano prema Vranešević, T., Idem, str. 10.

273 Aaker, A. A.: (2002), Building Strong Brands, Free Press, Simon & Schuster UK Ltd, str. 381.

274 Idem, str. 8.

275 Olsen M, West J., Ching-Yick Tse E,: Strategic Management in the Hospitality Industry, second edition,1998, John Wiley & Sons, Inc. New York

276 Aaker, A. A.: (2002), Building Strong Brands, Free Press, Simon & Schuster UK Ltd, str. 380.

277 Prema Anić V., Idem, str.132.

278 Kotler, P., Bowen, J., Maknens, J., Idem, str. 312., prevedeno

279 Kotler, P. i Keller, K. L., Idem, str. 274.

280 Idem, str. 312., prevedeno.

281 Prema Anić V., Idem, str. 812.

282 Bruhn, M.: Perspektiven der Markenpolitik, In: Die Bertiebswirtschaft, Nr. 2.,1986., str. 140.-159.

283 Barković, D., Meler, M., Novak, B.: Odlučivanje u marketingu, Informator, Zagreb, 1986., str. 148.

284 Jurin, E.: Menadžer.hr., prvi hrvatski poslovni tjednik, Poslovni svijet, 25.1. 2006. broj 1027. Kako brandirati gradove i regije, str. 22.

285 Gad, T.: 4-D branding, razbijanje korporacijskog koda mrežne ekonomije, Difero, Zagreb, 2005., str. 26.

286 Idem, str. 27.

287 Idem, str. 28.

288 Anić V., Idem, str. 764.

289 Pavlek, Z., Idem, str. 385.

290 Idem, str. 363.

291 Anić V., Idem, str. 198.

292 Pavlek, Z., Idem, str. 152.

293 Aaker, A. A., Idem, str. 68.

294 Modificirano i preuzeto prema Vranešević, T., Idem, str. 57.

295 Aaker, A. A., Idem, str. 78.

296 Aaker, A. D., Idem, str. 79., prevedeno

297 Idem, str. 79., prevedeno.

298 Idem, str. 79., prevedeno.

299 Idem, str 79. prevedeno iz tablice 3-3 Brand Identity Planning Model, str. 79.

300 Idem, str. 382. i 3., prevedeno

301 Opširnije opisano u Idem, str. 90.

302 Idem, str. 69. i dalje, prevedeno.

303 Kotler, P., Bowen, J., Maknens, J., Idem, str. 882., prevedeno

304 Prema Avelini Holjevac, I.: Upravljanje kvalitetom u turizmu i hotelskoj industriji, Idem, str. 106.

305 Hotels international magazine of Hotel and restaurant Industry, IHA, no.7. July 1992., modificirano prema.

306 Idem, preuzeto prema istom izvoru.

307 Marriot International Inc. Annual Report, 2001. god., str. 2.

308 Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str.11

309 Chastonay, A., Cesar Ritz, Life and Work, Cesar Ritz Fondation Niederwald & Hotel consultant, Cesar Ritz Colleges, Brig, 1997., str. 35 – 37.

310 Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str. 8.-12.

311 Modificirano prema Injac, N., Idem, str. 242.

312 Idem, str. 242

313 Vrtiprah, V. i Pavlić, I., Idem, str. 13.

314 Idem, str. 182.

315 Prema Injacu, N., Idem, str. 242.

316 De Chernatony, L., From Brand Vision to Brand Evaluation, Butterworth – Heinemann, 2002., str. 19.

317 Modificirano i preuzeto prema Vranešević, T., Idem, str. 39.

318 Modelirano prema Pavlek, Z.: Marketing u akciji, 2002., Alfa, Zagreb, str. 91.

319 Idem, str. 91.-93.

320 Idem, str. 93.

321 Idem, str. 119.

322 Barlow, J., Stewart, P.: Branded customer service, The new competitive edge, Berrett-Koehler Publishers, Inc. San Francisko, 2005., prevedeno i preuzeto

323 Preuzeto prema Vranešević, T., Idem, str. 17.

324 Modificirano prema Injac, N., Idem, str. 249.

325 Prema Kukoleća M., Idem, str. 1439.

326 Idem, str. 1439.

327 Anić, V., Idem, str. 681.

328 Kukoleća M., Idem, str. 141.

329 Idem, str. 141.

330 Anić V., Idem, str. 681.

331 Čizmar, S.: Mogućnosti uvođenja franšizinga u turističko-ugostiteljsko gospodarstvo Hrvatske, članak Turizam 5-6/95, str. 103.

332 Ružić, D.: Upravljanje marketingom u ugostiteljstvu, Idem, str. 314.

333 Prema Behr, L. i dr., Dealer Franchise agrements Note, Harv.1.R. Vol. 63/1950., str. 1010. i dalje

334 Prema, Mlikotin Tomić, D.: Ugovor o franchiseingu, Idem, str. 11.

335 Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str. 576.

336 Idem, str. 560.

337 Preuzeto prema Mlikotin Tomić, D., Idem, str.12.

338 Modificirano prema, Žigovi: izvorno izdano u Limi, u travnju 2000., prema ugovoru između Nacionalnog ureda za konkurentnost i zaštitu intelektualnog vlasništva (INDECOP) i Svjetske organizacije za intelektualno vlasništvo (WIPO), prijevod s engleskog, i izdano u travnju 2004. u Državnom zavodu za intelektualno vlasništvo Republike Hrvatske, Zagreb.

339 Obrada autora prema Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str. 25.

340 www.ait-events.com, China Hotel Branding Forum 2003., Win in China with Branding Power!

341 Idem,

342 Vukonić, B., Čavlek, N., Idem, str. 391.

343 Meler, M. i Ružić, D.: Marketing charscteristics of hotel and tourism industry offer of the Republic of Croatia in globalization conditions, International conference on Tourism and Transition, Dubrovnik, 2000., str. 237.

344 Idem, str. 00., str. 245.

345 www.mint.hr, 26.10. 2007., preuzeto

346International Organization for Standardization – About ISO< http://www.iso.ch/iso/en/aboutiso/interduction/howestanted.html>(29. 9. 2004.)

347 Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti, Narodne novine, broj 49/03 – pročišćeni tekst, i 117/03.

348 Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti smještajnih objekata iz skupine hoteli, Narodne novine, Zagreb, br. 48/2002, 108/02 – isp., 132/03. i 73/04. (pročišćeni tekst)

349 Uniform System of Accounts for the Loading Industry (USALI), Hotel association of New York City, Inc. New York 1996., USA, 9^th revised edition.

350 Horwath consulting Zagreb, Poslovanje hotelijerstva u Hrvatskoj 2005., Zagreb, str. 2.

351 Zakon o žigu (NN 173/03) i Zakon o izmjenama i dopunama Zakona o žigu (NN 76/2007.) i Pravilnik o žigu (NN 72/04)

352 Državni zavod za intelektualno vlasništvo Hrvatske http://www.dziv.hr

353 Idem, http://www.dziv.hr

354 Zakon o žigu (NN 173/03) i Zakon o izmjenama i dopunama Zakona o žigu (NN 76/2007.), članak 54.

355 Idem, članak 75. potanko propisuje građanskopravnu zaštitu tužbom zbog povrede prava nositelja žiga, a članak 7. potanko propisuje prava koja proizlaze iz žiga koji je registriran – kao brand.

356 Idem, opširnije vidi u članku 14. Prijave za registraciju i podnošenje prijave te članak 15. Uvjeta kojima prijava mora udovoljavati i dr.

357 Državni zavod za intelektualno vlasništvo: Što je žig? (What is a Trademark?) Pripremljeno na osnovi WIPO publikacije br. L450TM/E http://www.wipo.int, http://www.dziv.hr

358