Statik biokimyо

Kerakli  asbob  va  reaktivlar:

    probirka,  gaz  gorelkasi,  1%  saxaroza  eritmasi, 

kontsentrlangan HCI, Feling reaktivi , 10% NaOH eritmasi.

 

Ishning bajarilishi: 

Probirkaga  1%  saxarozadan  olib,  uning  ustiga  3-4  tomchi  kontsentrlangan  xlorid 

kislotadan  tomizib  qaynatiladi.  So’ngra  suyuqlikni  ishqor  bilan  neytrallab,  uning  ustiga  Feling 

suyuqligidan 1 ml qo’shib qizdiriladi. Natijada xuddi glyukoza bilan ishlangandagi singari sariq 

rangli CuOH  yoki qizil rangli Cu

2

OH hosil bo’ladi. Trommer, Nilander va oyna reaktivlari bilan 

ishlanganda ham shu xilda natija olinadi. Reaktsiyaning musbat bo’lishi saxarozani xlorid kislota 

bilan qaynatganda uning  gidrolizlanishidan fruktoza bilan bir  qatorda glyukoza  hosil bo’lishiga 

bog’liqdir. 

 

---