Statik biokimyо

Ishning bajarilishi

 . 

Quyidagi jadvalga muvofiq tajriba probirkalari tayyorlanadi. 

 

Probirkadagi  suyuqliklar  aralashtirilib,  37 

0

C  li  termostatga  30  daqiqaga  joylashtiriladi. 

Bir  ozdan  so‘ng  probirkalarga  solingan  polisaxaridlarniing  parchalangani  hosil  bo‘lgan 

mahsulotlarga Tromer reaksiyasi o‘tkazish bilan aniqlanadi. 

 

 

 

---

 

 

Tajriba probirkalari tayyorlash haqida ma'lumot 

 

Probirka-

lar 

Kraxmal 

eritmasi, ml 

Sellyuloza 

eritmasi, ml 

So‘lak, ml 

Me'da shirasi, 

ml 

Me'da osti 

bezi shirasi, 

ml 

1                      

2                      

3                      

4                      

5                      

6                      

7                      

8 

1,0                   

-                       

1,0                   

-                       

1,0                   

-                       

1,0                   

- 

-                       

1,0                   

-                       

1,0                   

-                       

1,0                   

-                       

1,0 

1,0                   

1,0                   

-                       

-                       

1,0                   

1,0                   

-                       

- 

-                       

-                       

1,0                   

1,0                     

1,0                    

1,0                   

-                       

- 

-                       

-                       

-                      

-                       

-                      

-                       

2,0                     

2,0 

 

Buning uchun har qaysi probirkaga 10% li natriy gidroksid va mis (II) sulfat eritmasidan 

5  tomchidan  solib,  bir  daqiqa  davomida  asta-sekin  qizdiriladi.  Eritmaning  qizil  rangiga  kirishi 

mis  (I)  oksid  hosil  bo‘lganini  ko‘rsatadi  va  kraxmalning  maltozagacha  parchalanganini  

isbotlaydi  (trommer  reaksiyasini  o‘tkazish  uchun  probirkadagi  eritmalarga  natriy  gidroksid  va 

mis (II) sulfat eritmasidan 5 tomchi solinadi va qizdiriladi.  

 

Olingan natijalar quyidagi jadvalga yozib rasmiylashtiriladi.  

 

 

Probir

kalar 

Substrat 

nomi 

Reaksiya 

mahsuloti 

Ferment 

ning nomi 

Ferment 

manbai 

Me'da-

ichak 

qismi 

Natija