So‘nggi yillarda ichki resurslardan foydalangan holda maxsar, soya, kunjut, zig‘ir, mevalar danaklari kabi moyli o‘simliklarni mahalliy muhitga moslashgan turlarini etishtirish ko‘paytirilmoqda

Texnologik tizimni tanlash va asoslash
 
Yog’larni rafinatsiyalash sanoatida
neytrallash usuli va texnoologik rejimlarni to’g’ri tanlash kerak.
Neytrallash usullari asosan, neytrallangan yog’-sovun eritmasi fazalarini ajratish prinsiplari bilan farqlanadi ;
-davriy –fazalarni tuzli-suv asosli gravitatsion maydonda ajratish;
-uzluksiz-fazalarni markazdan qochma kuch maydonida ,ishqor sovun muhitida ajratish uzluksiz emulsiyali usul.
Kam miqdorda yog’larni davriy usulda rafinatsiya qilish maqsadga
muofiqdir.
Bu  usul xajmi 5, 10, 20 m bo’lgan neytralizatorlarda bajariladi.
Moylarni davriy uisulda rafinatysiyalash kam xarajatli , soapstok  bilan kam miqdorda yog’ ketishi texnologik, tizimining soddaligi bilan harakterlanadi.
Davriy usulning , kmachiligi tindirishning uzoqligi va shuning oqibatida ishqor neytral yog’ni sovunlaydi.
Uzluksiz usulda neytral yog’- soapstok fazalarini markazdan qochma kuch maydonida ajratish
eng samarali va istiqbolli usul hisoblanadi. Bunda neytrallash maxsus aralashtirgichlar , fazalarga ajratish esa separator amalgam oshiriladi. Bu qurilmada foydalanilayotgan ishqor eritmasini konsentratsiyasi nisbatan yuqori bo’lishiga qaramasdan , yog’ bilan ishqor orasidagi kontakt juda qisqa muddatli bo’lganligi uchun neytral yog’ni sovunlanishi ko’p emas.
Barcha och rangli yog’larni neytrallashni imkoniyati borligi , bosim ostida ishlovchi separatorlardan foydalanish jarayoni aftomatlashtirilganli , soapsto9kni yog’liligi maqsadga muofiqligi – bu usulning afzallilari xisoblanadi.

Bu usulning kamchiligi yuqori kislotali moylarini va rangi to’q moylarni rafinatsiya qilinganda ko’p muammolar keltirib chiqaradi.

Bu kurs loixasida kuniga 35 m syo moyini neytrallash va hidsizlantirish ko’zda tutilgan . SHuning uchun rafinatsiyalashning davriy usuli tanlandi.