Servis Faoliyati

Servis Faoliyati

Kafedra:Xalqaro turizm menejmenti
Taʼlim shakli:Sirtqi
Guruh:21-01
Topshiruvchi:Baratov Abbos
Qabul qiluvchi:Tilovmurodov Doston

Fast food ommaviy ishlab chiqarilgan oziq-ovqat turi boʻlib, xizmat koʻrsatish tezligiga ustuvor ahamiyat beradi. Bu tijorat atamasi restoran yoki doʻkonda muzlatilgan, oldindan qizdirilgan yoki oldindan pishirilgan mahsulotlar bilan sotiladigan va olib kelish/olib ketish uchun qadoqlangan holda sotiladigan oziq-ovqatni ifodalaydi. Fast food koʻp sonli band yoʻlovchilar, sayohatchilar va maoshli ishchilarni joylashtirish uchun tijorat strategiyasi sifatida yaratilgan. 2018-yilda fast food sanoati global miqyosda taxminan 570 milliard dollarni tashkil etdi.

Fast foodning eng tezkor shakli kutish vaqtlarini atigi soniyalarga qisqartiradigan oldindan tayyorlangan taomlardan iborat. Boshqa tez tayyorlanadigan taomlar, birinchi navbatda, McDonald’s kabi gamburger doʻkonlari ommaviy ishlab chiqarilgan, oldindan tayyorlangan ingredientlar (qoplangan bulochkalar va ziravorlar, muzlatilgan mol goʻshti, oldindan yuvilgan, oldindan toʻgʻralgan yoki har ikkalasi va boshqalar), goʻshtni pishiradi va yangi fransuz kartoshkasini buyurtma berishgandan keyin qovuradi.

Fast Foodning zararli va foydali tomonlari

10ta foydali tomoni

1) Odamlarni vaqtini tejaydi

2) ish o’rni ko’payishi

3) tez hazm boluvchan.

4) sifat erkiligi(xozirgi zamonaviy fastfoodlarda taom ichidagi masalliqlarni o’zingiz tanlaysiz.

5) Mahsulotlar gaz / yog’och yonish qoldiqlari bilan zaharlanmaydi.

6) Vitaminlar va boshqa muhim organik birikmalarni buzilmagan holda saqlash.

7) Tajribali xom oziq-ovqat iste’molchilarining fikriga ko’ra, xom oziq-ovqat dietasi tish va tish go’shtining mustahkamlanishiga va tishlarning juda keksa yoshga qadar butunligini uzoqroq saqlashga yordam beradi.

8) Tayyorlanish jarayonini ko’z bilan ko’rib qoniqish.

• 9)U ba’zi bir davolash tizimlarining tarkibiy qismi sifatida, shuningdek, ma’lum patologiyalar uchun terapiya sifatida ishlatiladi.
• 10)Tez xizmat ko’rsatish restoranlari asosan mahalliy tadbirkorlarga tegishli bo’lgan mustaqil franchayzidir.

10ta zararli tomoni

• 1. O’ziga qaramlik xususiyatiga ega bo’lgan oziq-ovqat mahsulotlarini taklif qiladi
• 2) qorin chiqib ketishi.
• 3) garmonlar buzilishi.
• 4) Insonlarni erichoq qilib qo'yishi
• 5) Oshqozon kasalliklari.
• 6) Yurak kasalliklari
• 7) Kim o’zarga ishlayotgan restoranlar( fast food) tez ishlash aqsadida taomlarni to’liq pishirmaydi
• 8)Boshqa ovqatlanish korxonalariga qaraganda o’rtacha oziq-ovqat sifati past
• 9)Fast-fudni iste’mol qilish har doim ham arzon emas
• 10)Bu oilaning tibbiy xarajatlarini oshirishi mumkin