Senglaris blat



Download 79.24 Kb.
Sana06.02.2017
Hajmi79.24 Kb.




Carta de Can Cortès

TARDOR 2016


Cerveses Artesanes
















Catalunya

-Collserola – El molí de Senglaris

SENGLARIS BLAT (Weissbier blat) ..……….....................................

SENGLARIS PALE ALE (American Pale Ale)

SENGLARIS MORENA DE LA SERRA (Black IPA)

3,5 €










Catalunya

-Canovelles – ART Cervesers

ART FRANZESKA (Pilsner)…...…………………….......................

ART Toc d’Espelta (Weizen Ale)

ART La INDIANA ( IPA Ale)

ART FOSCA (Stout Ale)

3,75 €



Vermut













Tarragona

Celler Sort del Castell

VERMOUTH OLAVE ……….…………………………………………...........................

3,75€










Priorat [D.O.Q.]

Cellers Bellmunt

DOS DEUS RESERVA ’13 .….……………………...….……...............................

5,25€










Tarragona

Celler Sort del Castell

VERMOUTH YZAGUIRRE ….……………….……………….....................................

3,5 €



Caves
















Cava [D.O.]

Caves Barnada Sala

PERE BARNADA BRUT NATURE

Xarel.lo, Parellada, Macabeo -Crianza 12 meses- ………..……………………………..


13,85 €










Cava [D.O.]

Caves Agustí Torelló

CASTELLROIG BRUT RESERVA

Macabeu, Parellada, Xarel.lo -Crianza min. 12 mesos- …………...........................


16,5 €










Cava [D.O.]

Gramona

CASTELLROIG XAREL.LO VERMELL BRUT

100% Xarel.lo Vermell -Crianza min. 12 mesos- ……………....................................


20,75€










Cava [D.O.]

Caves Agustí Torelló

SALA CASANOVAS RESERVA BRUT NATURE

20% Macabeu, 50% Parellada, 30% Xarel.lo -Criança min. 24 mesos- …....................


14,50€










Cava [D.O.]

Gramona

HERETAT MAS TINELL RESERVA BRUT REAL

Macabeo, Xarel.lo, Parellada -Criança 30 meses- ……………....................................


17 €










Cava [D.O.]

Juve i Camps

JUVE &CAMPS RESERVA FAMILIA BRUT NATURE GRAN RESERVA

Macabeo, Xarel.lo, Parellada –Criança 36 mesos-………...................................


21,5 €










Cava [D.O.]

Juve i Camps

CASTELLROIG GRAN RESERVA BRUT NATURE

Xarel.lo i Macabeu –Crianza 36 meses- ……………..………....................................


22,5 €










Per començar / Para empezar
El Xató de Can Cortès 12,9 € allergen-table-6-g-glutenallergen-table-8-h-fish

Ensalada Xato (Escarola, bacalao, bonito, olivas negras y romesco)


Escalivada a la brasa amb tonyina, arbequines i pa de coca 11,25 €

Escalibada a la brasa con atún, arbequinas y pan de cocaallergen-table-8-h-fish


El nostre Foie d’ànec casolà amb melmelada d’aranyons 14,9 €

Nuestro foie de pato casero con mermelada de arándanosallergen-table-6-g-glutenallergen-table-11-l-milk


Pernil ibèric D.O. Extremadura amb pa de coca de l’Empordà 16,9 €allergen-table-6-g-gluten

Jamón ibérico D.O. Extremadura con pan de coca del Empordà




Plats de cullera i calents / De cuchara y calientes

Teula de calçots D.O. Valls amb romesco 12,90 €


Teja de calçots D.O. Valls con romesco allergen-table-3-c-nutsallergen-table-6-g-gluten


Olla d’escudella barrejada 9,50 €

Olla de escudella barrejada


Faves a la catalana amb botifarra negra al aroma de menta 11,5 €

Habas a la catalana con butifarra negra al aroma de menta


Cigrons de l’àvia amb espinacs i cansalada fumada 11,5 €

Garbanzos de la abuela con espinacas y tocino ahumado


Chips de carxofes amb encenalls de pernil 12,25 €

Chips de alcachofa con virutas de jamónallergen-table-6-g-gluten


Carxofes a la brasa amb romesco 11,90 €allergen-table-6-g-glutenallergen-table-3-c-nutsallergen-table-3-c-peanut

Alcachofas brasa con romesco


Cargols Bover a la sal amb all-i-oli 11,75 €

Caracoles Bover a la sal con all-i-oli


Croquetes casolanes meloses d’ ibèric 8,5 €allergen-table-6-h-eggallergen-table-11-l-milkallergen-table-6-g-gluten

Croquetas caseras melosas de ibérico


Graellada de verdures a la brasa amb romesco 10,25 €allergen-table-6-g-glutenallergen-table-3-c-nutsallergen-table-3-c-peanut

Parrillada de verduras a la brasa con romesco


Pop a la brasa amb crema de patata i pebre vermell de la Vera 15,5 €

Pulpo a la brasa con crema de patata y pimentón de la Veraallergen-table-11-l-milkallergen-table-8-h-fish


Al·lergènics / Alergénicos


Frutos secos allergen-table-3-c-peanutFrutos de cáscara allergen-table-3-c-nuts Gluten allergen-table-6-g-gluten Huevos allergen-table-6-h-egg Pescado allergen-table-8-h-fish

Moluscos allergen-table-9-j-molluscs Crustáceos allergen-table-10-k-crustaceans Leche allergen-table-11-l-milk Mostaza allergen-table-12-m-mustard Sulfitos allergen-table-14-n-sulfites


Plats amb tradició/ Platos con tradiciónc:\users\ccuatrecasas\appdata\local\microsoft\windows\temporary internet files\content.outlook\mvkmkyqd\canelones ecualizados.jpg

Caneló de rostit de pollastre de pagès amb prunes i figues 14,25 €


Canelón de rustido de pollo de pages con higos y pasasallergen-table-6-h-eggallergen-table-3-c-nutsallergen-table-11-l-milkallergen-table-6-g-gluten


Canelons de carn de la Masia 13,25 €allergen-table-11-l-milkallergen-table-6-g-gluten

Canelones de carne de la Masia


Canelons de brandada de bacallà amb salsa de piquillo 13,25 €allergen-table-6-g-glutenallergen-table-11-l-milk

Canelones de brandada de bacalao con salsa de piquilloallergen-table-8-h-fish


Fideuada de peix i sípia amb llagostí la seva paella amb all-i-oli 14,5 €


Fideuá de pescado, sepia y langostino con all-i-oliallergen-table-6-g-glutenallergen-table-6-h-eggallergen-table-9-j-molluscsallergen-table-8-h-fishallergen-table-10-k-crustaceans


Cruixent de confit d’ànec amb verdures i Pedro Ximenez 15,9 €

Crujiente de confit de pato con verduras y de Pedro Ximenez allergen-table-14-n-sulfitesallergen-table-6-g-glutenallergen-table-11-l-milk


Cua de bou melosa a la reducció de vi negre 15,9 € allergen-table-11-l-milk

Rabo de toro meloso a la reducción de vino tintoallergen-table-14-n-sulfites




De la mar / Del mar

Bacallà planxa amb albergínia a la mel i mongeta verda saltejada 15,9 €

Bacalao plancha con calabaza confitada y salteado de judías verdesallergen-table-8-h-fish


Bacallà a la brasa amb la seva guarnició 15,9 €

Bacalao a la brasa con su guarnición allergen-table-8-h-fish


Peix de llotja a l’estil del Xef 17,5 € allergen-table-8-h-fish

Pescado de lonja al estilo del Chef



Al·lergènics / Alergénicos
Frutos secos allergen-table-3-c-peanutFrutos de cáscara allergen-table-3-c-nuts Gluten allergen-table-6-g-gluten Huevos allergen-table-6-h-egg Pescado allergen-table-8-h-fish

Moluscos allergen-table-9-j-molluscs Crustáceos allergen-table-10-k-crustaceans Leche allergen-table-11-l-milk Mostaza allergen-table-12-m-mustard Sulfitos allergen-table-14-n-sulfites



Carns a la brasa / Carnes a la brasa

Guarnició amb patata caliu, seques i una verdura brasaallergen-table-6-h-egg

Guarnición de patata al horno, judías y una verdura brasa

Pollastre Groc Català 10,9 €


Pollo “Groc Català”


Botifarra de la Plana de Vic 11,9 €

Butifarra de la Plana de Vic


Peus de porc a la brasa 13,5 €

Pies de cerdo a la brasa


Hamburguesa Can Cortès de vedella de Girona (300gr.) 13,5 €

Hamburguesa Can Cortès de ternera de Girona (300gr.) allergen-table-11-l-milkallergen-table-6-g-glutenallergen-table-6-h-eggallergen-table-12-m-mustard


Conill del Vallès a la brasa 13,75 €

Conejo del Vallès a la brasa


Secret Ibèric D.O. a la brasa 16,5 €

Secreto Ibérico D.O. a la brasa


Costelles de xai del Bages 16,5 €

Costillas de cordero del Bages


Selecció de carns (Costella de xai, pollastre, cansalada i botifarra) 16,5 €

Selección de carnes (costilla de cordero, pollo, panceta y butifarra)


Entrecot de vedella de Girona 19,9 €

Entrecot de ternera de Girona


Xuletó de vedella de Girona (500gr.) 22,9 €

Chuletón de ternera de Girona (500 gr.)


Filet de vedella de Girona (300gr.) 24,9 €

Solomillo de ternera de Girona (300 gr.)


Entrecot Angus D.O. Nebrasca Llom baix (300gr.) 26,9 €

Entrecot de ternera Angus D.O. Nebrasca Lomo bajo (300 gr.)

Les nostres salses casolanes:

Mostassa, al Pebre, Roquefort ó Cafè de París 2,5 €

Mostaza, a la pimienta, Roquefort y Café de París


Al·lergènics / Alergénicos
Frutos secos allergen-table-3-c-peanutFrutos de cáscara allergen-table-3-c-nuts Gluten allergen-table-6-g-gluten Huevos allergen-table-6-h-egg Pescado allergen-table-8-h-fish

Moluscos allergen-table-9-j-molluscs Crustáceos allergen-table-10-k-crustaceans Leche allergen-table-11-l-milk Mostaza allergen-table-12-m-mustard Sulfitos allergen-table-14-n-sulfites



Els Postres Casolans de Can Cortès ...
Crema catalana casolana amb galeta artesana 4,90 €allergen-table-11-l-milkallergen-table-6-h-eggallergen-table-6-g-gluten

Crema catalana casera con galleta artesana

Flam de Mató amb mel i pols de garapinyades 4,90 €allergen-table-3-c-peanutallergen-table-6-h-eggallergen-table-11-l-milk


Flan de Mató con miel y polvo de garrapiñadas

Culant de xocolata calenta amb el seu gelat 5,75 €allergen-table-11-l-milk


Coulant de chocolate caliente con su helado

Trufes de xocolata al aroma de Cointreau (fetes a casa) 5,50 €allergen-table-11-l-milk


Trufas caseras de chocolate al aroma de Cointreau

Pa amb xocolata, oli verge i escames de sal 5,50 €allergen-table-6-g-glutenallergen-table-11-l-milk


Pan con chocolate, aceite liva virgen i escamas de sal

Pastís de Tiramisú amb licor de Marsala 5,50 €allergen-table-14-n-sulfitesallergen-table-6-h-eggallergen-table-6-g-glutenallergen-table-11-l-milk


Pastel de Tiramisú con licor de Marsala

Macedònia de fruites de temporada amb sorbet de mojito 5,50 €


Macedonia de frutas de temporada con sorbete de mojito

Gelats i sorbets artesans Can Cortès 5,50 €allergen-table-14-n-sulfitesallergen-table-6-h-eggallergen-table-11-l-milkallergen-table-6-g-gluten


Helados y sorbetes artesanos Can Cortès

Cafè irlandès / Café Irlandés 7,00 €allergen-table-14-n-sulfitesallergen-table-11-l-milk


Music – assortit de fruits secs amb Moscatell 7,50 €allergen-table-14-n-sulfitesallergen-table-3-c-nuts

Músico – surtido de frutos secos con Moscatel




Al·lergènics / Alergénicos

Frutos secos allergen-table-3-c-peanutFrutos de cáscara allergen-table-3-c-nuts Gluten allergen-table-6-g-gluten Huevos allergen-table-6-h-egg Pescado allergen-table-8-h-fish



Moluscos allergen-table-9-j-molluscs Crustáceos allergen-table-10-k-crustaceans Leche allergen-table-11-l-milk Mostaza allergen-table-12-m-mustard Sulfitos allergen-table-14-n-sulfites

Do'stlaringiz bilan baham:


Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2017
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa