Semizligiga qarab mol va qo’y go’shti necha kategoriyaga bo’linadi?



Download 29,7 Kb.
bet1/2
Sana22.04.2022
Hajmi29,7 Kb.
#571583
  1   2
Bog'liq
Abdulxoshim akaga


  1. Semizligiga qarab mol va qo’y go’shti necha kategoriyaga bo’linadi?

  1. 2 ta

  2. 3 ta

  3. 4 ta

  4. Bo’linmaydi

  1. Jilovka qanday jarayon….?

  1. Go’shtni pay, chandir, parda va muskullar orasidagi yog’ qatlamlaridan ajratib olish

  2. Yuqori navli kolbasalar tayyorlashda ishlatiladigan go’shtlarni tayyorlash

  3. Qiyma qilinib, pishirilgan navli kolbasalar tayyorlashda foydalaniladigan go’shtlar

  4. Go’sht tuzlanib, 3-60C xaroratda 2-5 kecha-kunduz saqlash jarayoni

  1. Go’sht jilovka qilinganda necha hil navlarga ajratiladi?

  1. 3 hil

  2. 2 hil

  3. 4 hil

  4. Ajratilmaydi

  1. Obvalka qanday jarayon?

  1. Go’shtni suyakdan ajratib olish

  2. Go’shtni yog’ qismini ajratib olish

  3. Go’shtni suyak qismini maydalash

  4. Go’shtni maydalash yarayoni

  1. Liver tipidagi kolbasalar nimalardan tayyorlanadi?

  1. Qon, o’pka, yurak, jigar va taloqdan

  2. Hayvonlar kalla-pochalari va go’shtidan

  3. Hayvonlarni ichak qismidan

  4. Go’sht va ichki yog’ qismlaridan

  1. Sosiskalarni pishirish davomida necha minut qaynatiladi?

  1. 10 minut

  2. 15 minut

  3. 5 minut

  4. 20 minut

  1. Sosiskalar uchun qovurish vaqti necha minut davom etadi.

  1. 30 minut

  2. 35 minut

  3. 40 minut

  4. 20 minut

  1. Гўшт таркибидаги миқдори юқори бўлган оқсил қайси?

  1. Miozin

  2. Globulin

  3. Aktin

  4. Mioalbumin

  1. Стандарт талабга кўра қорамоллар ёши ва жинсига кўра неча гурухга бўлинади?

  1. 4 гуруҳга

  2. 3 Гуруҳга

  3. 5 гуруҳга

  4. 2 гуруҳга

  1. Хайвон гўштларини тамғалашда мухирлар қандай шаклда бўлади?

  1. Доира, тўртбурчак ва учбурчак

  2. Фақат доира

  3. Тўрт бурчак

  4. Учбурчак

  1. Истеъмолга чиқариладиган гўштлар қандай рангдаги сиёҳ билан мухр урилади?

  1. Бинафша

  2. Қизил

  3. Кўк

  4. Қора

  1. Қайта ишлаш учун мўлжалланган гўштларга қандай рангдаги сиёх билан муҳр босилади?

  1. Қизил

  2. Қора

  3. Бинафша

  4. Кўк

  1. Ҳайвонларни сўйиш жараёнида қандай ҳайвонлар хушсизлантирилмайди?

  1. Майда мол ва бузоқлар ҳамда қўйлар, эчкилар

  2. Қўйлар ва чўчқалар

  3. Бузоқчалар

  4. Йирик хайвонлар

  1. Ишлаб чиқариладиган гўштнинг сифати нималарга боғлиқ.

  1. Семизлиги, жинси, ёши ва зотига

  2. Катигориясига ва хайвон турига

  3. Сўйиш жараёнига

  4. Фақат семизлигига

  1. Go’shtni qayta ishlash korhonalarida yuk ko’tarish joyi yuk turiga qarab sig’im ko’rinishiga qarab

Idishlar nechchiga bo’linadi.

  1. 6 ta

  2. 4 ta

  3. 5 ta

  4. 7 ta

  1. Go’shtni qayta ishlash korhonalarida cho’michli rol usti aravachasi qanday mahsulotlarni tashish uchun mo’ljallangan.

  1. Submahsulotlar, ichaklar, yog’ xom ashyolari, texnik mahsulotlar

  2. go’sht tanasi va donali yukni tashish uchun

  3. donali yuklarni tashish

  4. chuchvara uchun xamir, go’sht qiymasi, qon, eritilgan yog’ va h.k.

  1. Go’shtni qayta ishlash korhonalarida o’ziyurar telejkalarning foydali yuk ko’tarish qobilyati nechchiga teng va qancha tezlik bilan xarakatlanadi?

  1. 750 dan 1000 kg – gacha, yurish tezligi 6-8 km/soat

  2. 100-350 kg- – gacha, yurish tezligi 2-3 km/soat

  3. 300-500 kg- – gacha, yurish tezlig 4-6 km/soat

  4. 500-700 kg- – gacha, yurish tezligi 5-7 km/soat

  1. Sub mahsulotlari morfologik belgilariga ko’ra nechchi katigoriyaga bo’linadi.

  1. 4 guruhga

  2. 5 guruhga

  3. 6 guruhga

  4. Bo’linmaydi

  1. Go’shtni asosan necha hil usulda tuzlash qo’llaniladi

  1. 3 hil

  2. 1 hil

  3. 2 hil

  4. 4 hil


  1. Download 29,7 Kb.

    Do'stlaringiz bilan baham:
  1   2




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish