“Seifullin oquulary - 18(2): “XXI gÿasyr gylymy - transformation dauirí” halqaralik gylymi -
amaliyot anjumani material sovgÿalari = Materials of the international
ilmiy-amaliy konferensiya
“Seyfullin oÿqishlari – 18(2):” XXI asr fani - transformatsiya davri "- 2022.- T.I, Ch.I. –
B.160-165
Dukkakli ekinlar yuqori protein miqdori bilan ajralib turadi - (25-45%).
Oziqlanish jihatidan dukkakli urug'lar go'sht mahsulotlariga teng. Dukkakli donlar
qaynatilgan holda iste'mol qilinadi yoki non pishirish sanoatida un shaklida
ishlatiladi [1]. O'simlik oqsili muammosini hal qilishda donli dukkaklilar hal qiluvchi
rol o'ynaydi. Dukkakli ekinlar donli ekinlardan ko'ra ko'proq protein ishlab
chiqaradi. Ularning oqsillari eng yuqori eruvchanlikka ega va shuning uchun
yaxshi hazm qilinadi va so'riladi, ular aminokislotalar tarkibida to'liqroqdir. Dukkakli
ekinlarda asosiy muhim muhim aminokislotalarning (lizin,
metionin, sistin,
triptofan) miqdori donli ekinlarga qaraganda 2-4 baravar yuqori. Dukkakli
ekinlarning urug'lari ham yuqori to'yimli va konsentrlangan chorva ozuqasi
hisoblanadi [2]. Yuqori sifatli o‘simlik oqsili ishlab chiqarish dunyodagi eng dolzarb
vazifalardan biridir. Yasmiq (Lens culinaris Medik) o‘zining ajoyib ta’mini, don
tarkibidagi oqsil miqdori (22 dan 30% gacha), inson organizmi tomonidan juda
yaxshi hazm bo‘lishi va muhim aminokislotalarning ko‘p to‘plami (ularning) tufayli
dukkakli ekinlar orasida alohida o‘rin tutadi. so'mi 33, 3-37,7%, vitaminlar
va mikroelementlar [3].
Yasmiq biometrik tahlili (LENS CULINARIS MEDIK)
Dukkakli ekinlar dunyoning barcha
mamlakatlarida etishtiriladi, ular 130
million gektardan ortiq maydonni egallaydi va o'sish tendentsiyasiga ega.
Kanada dunyodagi yasmiqning katta qismini ishlab chiqaradi. Qozog‘istonda
dukkakli ekinlar yetishtirishda qator muammolar mavjud. Uning rivojlanishi
qishloq xoÿjaligi ishlab chiqaruvchilarining oÿsimlik yetishtirish texnologiyasidan
xabardor emasligi, urugÿlik materialining yetishmasligi yoki moliyaviy jihatdan
imkonsizligi, saqlash infratuzilmasining rivojlanmaganligi,
shuningdek,
savdo
bozorlari bilan zaif aloqalar bilan cheklanadi. Qozog‘iston uchun nisbatan yangi
madaniyat bo‘lgan yasmiq ishlab chiqarishda e’tirof etilmoqda, so‘nggi
yillarda uning maydoni 20 barobardan ziyod ko‘paydi. Mavjud navlarning asosiy
kamchiliklari orasida
Kuzbakova M.M., magistratura, 3-kurs
doktoranti, Qozog‘iston agrotexnika universiteti S. Seyfullin, Nur-Sulton
Machine Translated by Google
o'simliklar.
O'simlik balandligi bevosita bog'liq
Jadval - 1 Ba'zi chiqarilgan namunalarning biometrik ko'rsatkichlari
3
3
4
3
4
pastki loviya qo'shimchalari va o'simlik balandligi.
Afg'oniston. Standartlar - mahalliy navlar Shyraily, Krapinka.
qo'shimchalar
12
filiallar haqida
12
har bir o'simlikdagi loviya va urug'lar soni, urug'larning vazni va 1000 urug'ning og'irligi.
19 dan 35 sm gacha bo'lgan kichik urug'li.Namunalar eng yuqori o'simlik balandligiga ega edi
sm
tozalash [4].
o'simliklar,
Qozog'iston
Avstraliya
Balandlik muhim iqtisodiy qimmatli belgilardan biridir.
yasmiq to'plamlari 4 dan 19 sm gacha o'zgargan (1-jadval)
Shyrailly, st.
RI-435960 PI
451764 FLIP
1992-36L k-2706
ob-havo sharoiti, shuningdek, balandlik kabi o'xshash xususiyatlar tufayli
Boliviya, Meksika, Italiya, Armaniston, Gruziya, Ozarbayjon, Falastin,
e
27
28
Asosiy biometrik ko'rsatkichlardan biri
balandlikdir.
o'simlikning balandligi belgilari, pastki loviya biriktirilishi balandligi,
24 dan 35 sm gacha bo'lgan yirik urug'lardan yig'ish
namunalari,
PCS.
mexanik ish paytida kesilishi, shikastlanishi yoki olib tashlanmasligi mumkin
Balandligi
mayda urug'li yasmiq
yasmiq hosildorligi pastligi va uning beqarorligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin,
Avstraliya, Rossiya, Kanada, Ekvadordan yasmiqlarning jahon kolleksiyasi,
Balandligi
3 4
bu belgiga.
Miqdorlar
o'n bir
Sinov yili uchun yasmiq o'simliklarining balandligi har xil edi
pastki bob,
3.8
Mexaniklashtirilgan o'rim-yig'im Pastki loviya kam biriktiriladigan navlar
Kelib
chiqishi
19
Ikki takrorlashda 10 ta o'simlik.
Bizning tadqiqotlarimizda dunyoning o'rganilgan navlari
Qozog‘iston 31,2 Avstraliya 25 Avstraliya
34 ICARDA 31,6 39 Boliviya
Bizning tadqiqotimizda o'rganish ob'ektlari 100 ta namunadir
sm
Krapinka, Art.
RI-509330
urug'lik mahsuldorligi, shuning uchun unumdorlikka ko'ra tanlash mumkin
jahon kollektsiyasining yirik urug'li va mayda urug'li yasmiqlari, 2021 yil
12
Dukkakli ekinlarning asosiy biometrik ko'rsatkichlari
uchun namunaning
mosligini tavsiflovchi pastki loviya biriktirilishi
Turli xillik, chiziq
13
Ular o'tkazilgan o'simliklarning strukturaviy tahlili bilan aniqlandi
4-5 jadvalda ko'rsatilgan yasmiq:
yirik urug‘li yasmiqlar
Machine Translated by Google
