Сборник тезисов «Ипак ва зираворлар»

 

---

69 
ADABIYOTLAR 
1. O’zbekiston Respublikasi Prezidenti Shavkat Mirziyoyevning 2016 yil yakunlari 
va 2017 yil iqtisodiy va ijtimoiy dasturi eng muhim yo`nalishlari va ustivor 
vazifalariga bag`ishlangan majlisidagi ma`ruzasi. Xalq so`zi 2017 yil 16-yanvar.
2. Новиков В.С. Инновации в сервисе. учебник. –Москва: Юнити, 2009г. 
3. Морозов Ю.П. Инновационный менеджмент. ЮНИТИ. Москва. 2000  
Таджиева С.У., к.э.н., доцент 
Бухара, Узбекистан 
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МАЛЫХ ГОСТИНИЦ В БУХАРЕ 
 
В настоящее время самым быстро развивающимся и перспективным 
сектором экономики является туризм. Одной из составных частей туризма 
является индустрия гостеприимства. Главная задача гостеприимства — это 
обслуживание туристов в период их пребывания вне постоянного места 
жительства.
В Узбекистане, в частности в Бухарской области гостиничная индустрия 
развивается быстрыми темпами. Этому способствует поддержка данной сферы 
со стороны правительства Республики. В настоящее время принят ряд законов, 
а также государственных стандартов, регулирующих правовую и нормативную 
базу.
Основную долю рынка гостиничных услуг Бухары представляют малые 
гостиницы. В соответствии с Государственным стандартом Республики 
Узбекистан O’zDSt_3220_2017 «Туристические услуги. Средства размещения. 
Общие требования» в зависимости от номерного фонда средства размещения 
подразделяют на: 

Большие (свыше 200 номеров); 

Средние (от 51 до200 номеров); 

Малые (от 16 до 50 номеров); 

И мини (до 15 номеров). 
В настоящее время в Бухаре действует более 120 гостиниц на 4000 койко-
мест. В основном все гостиницы (90%) подпадают под категорию мини и 
малых средств размещения, 9% гостиниц это средние.
Из мирового опыта развития гостиничной индустрии известно, что малые 
гостиницы 
легче 
адаптируются 
к 
каждому 
клиенту, 
имеют 
персонифицированные услуги, что не исключает привнесения в быт 
национального колорита. Кроме этого, цены в данных гостиницах дешевле, за 
счет гибкой системы скидок.
Преимуществами данных гостиниц является доступная цена, наличие 
хорошего ремонта, так как хозяева стараются следить за состоянием гостиницы, 
а также спокойная домашняя обстановка. 
Отсутствие развитой инфраструктуры – один из недостатков малых 
гостиниц. В больших отелях можно найти несколько ресторанов, баров, 
салонов красоты и тд. Малые гостиницы чаще всего ограничиваются 
рестораном или баром. Кроме этого трудности возникают в кадровой сфере. 

---

70 
Обычно персонал гостиницы ограничивается несколькими человек. В 
большинстве случаев, в бухарском гостиничном бизнесе, владелец гостиницы 
выполняет роль директора, менеджера и маркетолога. Вследствие чего не 
всегда хватает умений и навыков по продвижению, рекламе и работе с 
персоналом. 
Примечателен опыт работы гостиницы «Сиявуш». История данной 
гостиницы начинается с 1998, когда количество номеров составляло всего 4 
комнаты. Благодаря усердной работе, грамотному подходу как в хозяйственной 
части, политике ценообразования, так и в подборе и мотивации персонала, на 
данный момент гостиница располагает 30 комфортабельными номерами.
К сожалению, присутствуют гостиницы, где владельцы не имеют 
представления ни о маркетинге, ни о качестве предоставляемых услуг.
Конечно 
же 
требовать 
от 
руководства 
малых 
гостиниц 
«многопрофильности» невозможно. Выходом являются обязательные тренинги 
и стажировки. А также, на наш взгляд, необходимо объединение малых 
гостиниц в ассоциации с целью проведения маркетинговых исследований 
рынка, рекламной политики.