Sayfullayev sunnatullo

GLIKOGEN

• Glikogen — koʻp tarmoqli polisaharid; molekulasi a-D-glyukopiranoza qoldiqlaridan iborat amorf mahsulot. Mol. m. 106-109. Tuzilishi jihatidan kraxmalga oʻxshaydi. Tirik organizmda oʻsimliklardagi kraxmal kabi funksiyani bajaradi. Koʻpchilik tirik organizmlarning tez safarbar qilinadigan energiya resursi.
• (C6H10O5)n

UGLEVODlarning OZIQ-OVQAT TARKIBIDA UCHRASHI

• Glyukoza- (uzum shakari) erkin holda ho’l mevalarda uzumda 12%, olxo‘ri, gilosda 5-6%, asalda 36%) bo‘ladi.
• Fruktoza toza holda asalda 37%, uzumda esa 5,5% uchraydi.
• Galaktoza – sut shakari laktozani tarkibiy qismi bo‘lib, sutda o‘simlik to‘qimasida va urug‘ tarkibida uchraydi.
• Arabinoza pektinli va shilimshiq moddalar, kamedlar, gemitsellyuloza tarkibiga kiradi.
• Ksiloza (daraxt shakari) paxta shulxasi, makkajo‘xori so‘tasi tarkibida bo‘ladi. Ksiloza pentozan tarkibiga kiradi.

Laktoza faqat sut tarkibida uchraydi va β-D-galaktoza va Dglyukozadan iborat.

• Laktoza faqat sut tarkibida uchraydi va β-D-galaktoza va Dglyukozadan iborat.
• Trisaxaridlar ichida raffinoza fruktozadan, glyukozadan va galaktozadan iborat. Eng ko‘p miqdorda qand lavlagi tarkibida va dukkakli o‘simliklarda uchraydi.
• Glikogen — hayvon to‘qimasida keng tarqalgan bo‘lib tuzilishi bo‘yicha kuchli tarmoqlangan.

Foydalanilgan adabiyotlar:

Foydalanilgan adabiyotlar:

• To`raqulov Yo.X.Biokimyo. Toshkent 1996
• Zikiryayev A., Mirhamidova P.Biokimyo. Toshkent 2009
• Zikiryaеv А., Mirhаmidоvа P.Biоkimyo. Toshkent 2013
• Valixanov M.N. Biоkimyo. Toshkent 2008
• Mirhamidova P. va boshqalar.Biokimyo, amaliy mashg`ulotlar. Toshkent 2002
• Zikiryayev A., Mirhamidova P.O`simliklar bioximiyasidan amaliy mashg`ulotlar. Toshkent 2001
• M.N.Valixanov, S.N.Dolimova, G.B.Umarova, P. Mirxamidova. “Biologik kimyo va molekulyar biologiya” (Molekulyar biologiya 2-qism). Toshkent 2016
• P.Mirxamidova, D.B.Boboxonova “Biologik kimyo va molekulyar biologiya” (1-qism).

Toshkent 2018

.