Samarqand veterinariya meditsinasi instituti

001.002.026.BMI. 2018 y. 

 

Ma’lumki,  o‘simliklarni  o‘sishi  va  rivojlanishi,  shuningdek,  ularni  hosil 

miqdori, kimyoviy tarkibi, tovar sifati va saqlanuvchanligi ko‘p jihatdan sabzavot-

mevalarni etishtirish sharoitiga bog‘liq. Bu o‘simliklarning o‘zgaruvchanligi bilan 

izohlanib,  ma’lum  darajada  kartoshka  va  ikki  yillik  ekinlarning  g‘amlovchi 

vegetativ hamda muayyan darajada sabzavot va mevalarning generativ organlariga 

taalluqlidir.  SHuning  uchun  uzoq  muddatga  saqlash  va  har  xil  konservalash 

turlariga  yaroqli  sabavot,  mevalarni  sifat  muammosini  hal  etish  navni  to‘g‘ri 

tanlashga  va  uning  biologik  xususiyatlariga  moslab,  agrotexnik  tadbirlar  ishlab 

chiqilishiga asoslangandir. 

Ildiz  mevalarni  saqlashning  xalq  usullari    Mavsumiy  va  doimiy  omborlarda