Samarqand veterinariya meditsinasi instituti

 Texnologik  omillar. 

Dehqonchilik  madaniyati  va  mahsulot  etishtirish 

texnologiyasi ham sezilarli darajada meva-sabzavot sifatini shakllantiradi. 

 Biologik omillar. 

Yangi nav va duragaylarni ishlab chiqarishga joriy etish 

ham  mahsulot  sifatining  shakllanishida  katta  ahamiyatga  ega.  SHu  bilan  bir 

qatorda  mashulotning  sifati  tayyorlash  manzili,  moddiy-texnika  negizining 

ta’minot darajasi va uni qabul qilish, saqlash hamda qayta ishlash texnologiyasiga 

chambarchas  bog‘liqdir.  Sifatli  etishtirilgan  mahsulot  ham  tashish,  saqlash 

mobaynida dastlabki xususiyatini yo‘qotib, sifatsiz mahsulotga aylanishi mumkin. 

---

 

Bajardi 

Rahbar 

Karimov.M.K 

Fayzullayeva.D