Restoran biznes rejasi

SWOT-tahlil

Foyda	kamchiliklar
Maxsus atmosfera Muassasa asl madaniyati Sifatli kofe va ichimliklar O'zaro faoliyat kitob O'zingizni e'lon qilish imkoniyati Madaniy almashinuv imkoniyati	Rasm hali shakllanmagan Doimiy mijozlarning etishmasligi Yetkazib beruvchilar bilan o'rnatilgan munosabatlarning etishmasligi
Imkoniyatlar
Assortimentni kengaytirish Yangi investorlar bilan munosabatlarni o'rnatish Eng daromadli etkazib beruvchilarni tanlash Doimiy mijozlar	Raqobatchilar paydo bo'lishi mumkin bo'lgan xavf Jamiyatda bunday madaniyatni rad etish

Maqsadli auditoriya
Kompaniya kam va o'rta daromadli auditoriyaga, xususan:

• 
  ijodiy yoshlar va universitet talabalari uchun (17-25 yosh);
  
• 
  zamonaviy san'atga qiziqqan o'rta yoshdagi mijozlar uchun (26-45 yosh).
  

Qahvaxonamizning potentsial mijozi - o'zini izlayotgan, san'at tendentsiyalariga qiziqqan, ilhom izlayotgan, hamfikrlar yoki qulay dam olishni istagan ijodiy odam.

Qahvaxona joylashgan joy
Qahvaxonaning joylashgan joyi shahar markaziga yaqin, ta'lim muassasalaridan unchalik uzoq bo'lmagan joyda, olomon joylashgan savdo markazida bo'lishi kerak. Binolar shartnoma asosida 5 yil muddatga ijaraga beriladi. Ijara narxi 180 ming rublni tashkil qiladi. yilda.
Sotishni rag'batlantirish
Mijozlar quyidagi usullar bilan rag'batlantiriladi:

O'yinni rag'batlantirish	Qahvaxonaga tashrif buyuruvchilarni ko'paytirishi va aholini uning mavjudligi to'g'risida xabardor qilishi mumkin bo'lgan qiziqarli tadbirlarning o'zini tutishi.
Xizmatni targ'ib qilish	Asl tadbirda qatnashish imkoniyati mijozlarni qahvaxonaga tashrif buyurishga undashi va keyinchalik xabarni do'stlari va yaqinlariga etkazishi kerak.
Yodgorlik	Doimiy tashrif buyuruvchilar ma'lum miqdordagi tashrif buyurganlarida bepul kofe olish huquqiga ega.

Kafe biznes-rejasi (hisob-kitoblar bilan namuna) har xil bo'lishi mumkin bo'lgan asosiy variantlarni taklif qiladi, moliyaviy qismdagi xarajatlar va foydalarni hisoblab chiqadi.