Respublikasi qishloq xo’jaligi

Saqlash omborlarini turlari va tuzilishi va o'lchamlari
Reja:

1. 
   Meva va sabzavotlarni saqlash omborlarining turlari va tuzilishi
   
2. 
   Vaqtinchalik omborxonalar
   
3. 
   Doimiy (statsionar) omborxonalar
   
4. 
   Omborxonalarni shamollatib turish tizimi
   
5. 
   Sovutgichlardan foydalanish
   
6. 
   Muzlatish kameralaridan foydalanish.
   
7. 
   Meva va sabzavotlarni gaz muhitini boshqarib saqlash usuli
   

1. 
   Meva va sabzavotlarni saqlash omborlarining turlari va tuzilishi
   

Qadim zamonlardan beri meva-sabzavot va kartoshka saqlashda turli usullar – dalaning o‘zida Handaklar va o‘ralarda saqlashdan foydalanilib kelanadi. Bu usullar xo‘jaliklarda, xonadonlarda, shuningdek, namunaviy omborlari yetishmaydigan tayyorlov punktlarida keng qo‘llaniladi.
Eng zamonaviy (statsionar sabzavotxonalarda) saqlash usullari turli xillarga bo‘linadi, bunda sabzavoxonalarning katta – kichikligiga, saqlash tartibi, ish jarayonlarini mexanizatsiyalash va mahsulotni joylash tizimiga bog‘liq. Omborxonalar, mahsulotni saqlash usullari va asosan, texnika bilan ta‘minlanganlik darajasiga qarab, quyidagi usullarda saqlash tashkil qilinadi:

1. 
   Tabiiy ravishda shamollatiladigan (tashqi havo bilan sovutiladigan) omborlar.
   
2. 
   Ventilyator vositasida tashqi havo bilan sovutiladigan (sovuq havo mahsulot qavatlari orasidan o‘tkaziladigan) omborlar.
   
3. 
   Muzxona va muzli omborlar
   
4. 
   Sun‘iy sovutiladigan sovutgichlar.
   
5. 
   Havo va gaz tarkibi nazorat qilib turiladigan sovutgichlar.
   

Turli maqsadda saqlash, xo‘jalikning moddiy-texnika imkoniyatlari, shuningdek, ilmiy- tadqiqot ishlarining darajasi mahsulot saqlash usullarining anna shunday ko‘p turda bo‘lishini taqazo etadi. Muayyan sharoitlarda eng qo‘l keladigan usulni tanlash uning iqtisodiy va texnologik ko‘rsatkichlariga bog‘liqdir.
Xususan qishloq xo‘jaligida, dala sharoitida mahsulot saqlashning oddiy va sinalgan usullari keng qo‘llanilmoqda, hamda keyingi yillarda zamonaviy sabzavotxonalar va sovutgichlar ko‘plab qurilib, bu usullarga e‘tibor ancha ortdi.

2.