Республика узбекистан министерство высшего и среднего специального образования

Белая гниль (склеротиниоз) моркови. Заболевание вызывает гриб Sclerotinia sclerotiorum d By. (класс Ascomycetes, порядок Helotiales). Поражает петрушку, огурец, капусту, свеклу и другие овощные культуры.
Заражение корнеплодов происходит в поле до уборки урожая или во время нее, а также при хранении. Заболевание развивается на корнеплодах в период хранения. Корнеплоды размягчаются, поверхность их покрывается белым налетом. Со временем он уплотняется, и на его поверхности развиваются черные склероции. При этом выделяется жидкость в виде капелек. Склеротиниоз появляется очагами и быстро переходит с больных корнеплодов на здоровые. Источником инфекции являются склероции в почве и мицелий на растительных остатках.
Меры борьбы: соблюдение высокой агротехники выращивания культуры; протравливание маточников фунгицидами согласно «Списку...»; уничтожение растительных остатков; закладка на хранение здоровых, не поврежденных корнеплодов; соблюдение режима хранения.
Серая гниль моркови. Возбудитель гриб – Botrytis cinerea P. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales).
Заболеванию подвержены поврежденные и травмированные корнеплоды моркови. Заболевание проявляется через 1-2 месяца после закладки моркови на хранение. Пораженная ткань буреет, покрывается серым плотным налетом и корнеплод загнивает. Со временем на поверхности налета образуются мелкие черные склероции. Источником инфекции являются растительные остатки.
Меры борьбы: соблюдение севооборота; протравливание маточников фунгицидами согласно «Списку...»; уничтожение растительных остатков; закладка здоровых, не поврежденных корнеплодов; соблюдение режима хранения.
 Фомоз (сухая гниль) моркови. Возбудитель гриб – Phoma rostrupii Sass. (класс Deuteromycetes, порядок Sphaeropsidales).
Во второй половине вегетации на листьях и стеблях моркови появляются беловатые, позднее серовато-коричневые полоски или удлиненные пятна с черными точками пикнид в центре. На корнеплодах образуются слегка вдавленные коричневые пятна, которые постепенно проникают в глубь ткани. В период хранения пораженная ткань разрушается, и под пятнами возникают пустоты, заполненные светло-серой грибницей. Весной, высаженные зараженные маточники вызывают заражение новых растений.
Меры борьбы: соблюдение севооборота; уничтожение послеуборочных остатков; умеренный полив; своевременная прополка и прореживание посевов; предупреждение механических повреждений при уборке и транспортировке; применение фунгицидов согласно «Списку...».
Задание:
1. Ознакомиться с внешними признаками болезней овощных культур.
2. Рассмотреть гербарный и коллекционный материал, определить заболевания, записать ход определения в таблицу 10 и зарисовать внешние признаки болезней овощных культур.
Таблица 10 – Характеристика возбудителей болезней овощных культур.

№ п/п	Номера пунктов определи-тельной таблицы	Наимено-вание болезни	Возбудитель болезни и его системати-ческое положение	Проявле-ние болезни на отдельных органах	Зимующая стадия возбуди-теля болезни	Источники инфекции	Рекомен-дуемые меры борьбы

3. Приготовить микроскопический препарат и зарисовать возбудителя ржавчины лука.

Контрольные вопросы:

1. Какие болезни овощных культур вызываются грибами? Какие болезни вызываются бактериями? Какие болезни вызываются вирусами?
2. Дать характеристику внешним признакам болезней овощных культур.
3. Охарактеризовать цикл развития возбудителей болезней овощных культур.
4. Назвать зимующие стадии и источники первичного заражения овощных культур болезнями.
5. Меры борьбы с возбудителями болезней овощных культур.