Reja: Metabolizm va energiya yoki metabolism

Yog 'almashinuvini tartibga solish. Tanadagi lipidlar almashinuvi markaziy asab tizimi tomonidan tartibga solinadi. Agar gipotalamusning ba'zi yadrolari shikastlangan bo'lsa, yog 'almashinuvi buziladi va organizm semirib ketadi yoki zaiflashadi. Yog 'almashinuvining asabiy regulyatsiyasi to'qimalarga bevosita ta'sir qilish (trofik innervatsiya) yoki endokrin bezlar orqali amalga oshiriladi. Bu jarayon gipofiz bezi, qalqonsimon bez, oshqozon osti bezi va jinsiy bezlarning gormonlarini o'z ichiga oladi. Gipofiz bezining, qalqonsimon bez va jinsiy bezlarning etarli darajada ishlashi bilan semirish paydo bo'ladi. Pankreatik gormon - insulin, aksincha, uglevodlardan yog' hosil bo'lishini kuchaytiradi, uni yoqadi.

100 g sariyog 'yoki o'simlik yog'ida 95 g yog', smetana - 24, sut - 4, yog'li cho'chqa go'shti - 37, qo'zichoq - 29, jigar, buyrak - 5, no'xat - 3, sabzavotlar - 0,1-0,3 g.