Режа : Захарланиш ва уни келтириб чиқарадиган сабаблар

Биринчи гуруҳ- ҳайвонлари яхши озиқлантириб, сақланиши яхшиланади.
Иккинчи гуруҳ - ёш ҳайвонларни ўртача нурланиш касалликга чалинганлари ва қиммат баҳо ҳайвонларни оғир нурланиш касаллига чалинганлари қариб, улар тўхтовсиз даволанади.
Учунчи гуруҳ - ҳайвонари оғир ва ртача оғир касалланган ҳайвонлар бўлиб, улар сўйилганга қадар умрини узайтириш мақсадида даволанади.
Тўртинчи гуруҳ - ўлим олдида сўйилган ҳайвонлар киради
Ички зарарланишда сўйиш, радиоктив моддани ҳайвон организимидан кўпроқ чичиб кетгунига қадар кечиктирилади. Бунда ҳайвонларни семизлиги назорат қилиб турилади.
Ҳайвонларни сўйишда терини ажратувчи ва ички органларни чиқариб олувчи ишчи, гўштга тегинмаслиги керак, зарарлантирмасилик учун ички органлар олиб тезликда маҳсус жойга чиқарилади.
Танани ювишда ишлатиладиган сув, ёки чуқурликка йиғилиб усти 70 см қалинликда тупроқ билан кўмилади.
Сўйиш жойи ва жихозлари дезактивация қилиниб, дозаметрик назоратга олинади. Ишчилар маҳсус санитар тозаларишдан ўтказилади.
Ўрта ва оғир даражада шикасланган ҳайвонлар клиник белгилари вужудга келгунича сўйишга рухсат этилади.
Сўйиш радиоактив моддани организмга тушиши тўхтагандан 6-12 кундан сўнг бажарилади. Бунда организмнинг юмшоқ тўқималарида родиактивлик 10 марта камаяди.
Сўйишдан олинган маҳсулотлар радиометр ёрдамида текширилади.
Қалқонсимон без ва катта лимфа тўқималар йўқотилади (2 метр чуқурликка кўмилади).
Олинган маҳсулотлар қуйидагича ветеринария санитария жихатдан баҳоланади.
Агар маҳсулотларда радиоактивлик рухсат этилган даражадан ошмаса озиқ – овқат учун тўхтовсиз чиқарилади. Агар радиоактивлик даражаси маҳсулотларда рухса этилган миқдорлардан юқори бўлса, бундай гўшт маҳсулоти дезактивация қилинади.


Тана гўштини радиоактив қолидиқлардан тозалаш
(дезактивация)
Гўштни дезактивациялан бир неча усулда амалга оширилади:

1. 
   Гўштни суякдан ажратиш (обвалка)
   
2. 
   Пишириш (қайнатиш)
   
3. 
   Тузлаш
   
4. 
   Музлатиш
   
5. 
   Сувда ювиш (оқиб турган сувда)
   
6. 
   Гўштни за қисмини кесиб олиш
   

• 
  Радиоактив моддалар кўпроқ суякларда тўпланиб қолади, шунинг учун шкасланган ҳайвонлар 2- 4 кундан кейин сўйилиб суяклари гўштдан ажратилса радиоактивлик гўштда 15 % гача камаяди. Агар 25 кундан кейин сўйилиб гўшт суякдан ажратилса 45 % га камаяди.
  
• 
  Тана гўшти 2 кг нимталаниб очиқ қозонда пиширилса, қайнатилан сувга 60 % радиоактив модда ўтади. Қайнатиш 1-2 соат давом эттирилади.
  

Қайнатилган гўшт тоза сувда ювилиб, радиометрик текширишдан ўтказилади, агар радиоактивлик рухсат этиладиган даражада бўлса, унда гўшт ишлатишга руҳсат этилади.

• 
  Зарарланган гўшт намли тузлаш усули билан тузланганда радиоактив моддалар тузли сувга ўтади. Сўнг радиометрик текшириш ўтказилади.
  
• 
  Зарарланган гўшт музлатилгандан, гўштдаги радиоактивлик аста секинлик билан таббий холда йўқолиши кузатилади.
  
• 
  Оқар сувда осиб қўйилган гўштни ювиш орқали радиоактивликни пасайтиради. Оқиб тушган сувни ютадиган қудуқларга оқизилади.
  
• 
  Зарарланган гўштни юзаси 0,5 – 1 см қалинликда кесиб олинади, агар бу усул гўштда радиоактивликни пасайтирмаса унда юқоридаги усуллар тузлаш ёки музлатиш қўлланилади.