СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Аминов М.С., Дикис М.Я., Мальский А.Н. Технологическое оборудование консервных заводов. М.: 1986.
Дикис М.Я., Мальский А.Н. Технологическое оборудование консервных заводов. М.: 1973.
Дьяченко В.С. Овощи и их питательная ценность. М.: 1979.
Кавецкий Г.Д., Королёв А.В. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: 1970.
Липатов Н.Н. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: 1973.
Мальский А.Н., Изотов А.К. Овощные закусочные консервы. М.: 1978.
Рогачёв В.И., Цейтлин И.М. Интенсификация процесса стерилизации консервов (обзор). М.: 1972.
Рогачёв В.И., Бабарин В.П. Стерилизация в аппаратах непрерывного действия. М.: 1978.
Стабников В.Н. и др. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: 1976.
Do'stlaringiz bilan baham: |