R yunusov, K. Umarov, B. Karimov

7-rasm. O‘rik. «Oq orik» navi.
8-rasm. O‘rik. «Qandak» navi.

---

38
larini tanlab terish usulidan kam 
foydalaniladi.
Shaftoli. Boshqa joylarga yu-
borish uchun mo‘ljallangan shafto-
li qattiqligini hali yo‘qotmagan 
vaqtda terib olinadi. Shu kezda 
mevalar to‘la yetilgan va ularga 
rang kira boshlagan bo‘lishi ke-
rak.
Olcha va gilos. Iste’mol qilish 
va quritish uchun mo‘ljallangan 
olcha va gilos yetilgan vaqtda 
terib olinadi. Bunda mevalar juda 
shirin bo‘ladi va ularning rangi o‘z navi uchun xos tusga kiradi 
hamda qoraya boshlaydi. Lekin bu mevalar hali qattiq bo‘lishi ke- 
rak. Pishmasdan juda erta terilgan olcha saqlash vaqtida tobiga 
kelib pishmaydi va mazasi unchalik yaxshi bo‘lmaydi. Shuning  
uchun uzoq joylarga yuboriladigan olcha 5–7 kun oldin terib 
olinadi.