R. I. Toshmuhamedov

- askogen;
2 
- trixogina; 
3 
- anteridiy; 
4 
- askogen gifalari; 
5 
- zigota; 
6 
- askosporali xaltachalar.
Ish tartibi
Achitqi zamburug4 idan preparat tayyorlash uchun buyum oynasiga kulturaning
ozgina loyqa tomchisi tomiziladi va qoplagich oyna bilan yopiladi. Tayyorlangan
preparat mikroskopda ko‘rilib, dixotomik shoxlangan uzunchoq vegetativ hu­
jayralar koloniyasi topiladi: bular vino achitqisi, oval shakldagilari non achitqisidir.
Non achitqisi hujayralari orasidan kurtaklanuvchi hujayralar topiladi. Mikrometrik
vintni burash bilan non achitqisining vegetativ hujayrasidan hujayra po‘sti, yadro,
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

24-rasm. Achitqi zamburug*lari (Saccharomyces cerevisiae):
A - bir hujayrali tallom; В - askosporali hujayra; D - kurtaklanish
vakuol va zaxira modda zarrachalari ko‘riladi (24-rasm).
Mikroskopda achitqi zamburug4laming jinsiy ko‘payish jarayonini (kam uch-
raydigan bo‘lsa ham) kuzatish lozim. Bir vaqtda ikkita vegetativ hujayra tarkibida­
gi moddalar va hujayra yadrolari bir-biriga qo‘shiladi, so‘ngra yadro bo'linadi. Uch
marta qayta bo‘lingandan so‘ng, boshlang'ich xaltachaga o'xshash umumiy ona
po'stida 8 ta askosporalar hosil bo'ladi.
Mustahkamlash ucbun savoilar
1. Askomitsetsimonlar sinfining boshqa sinf vakillaridan farqi nimada, qanday
o'ziga xos xususiyatlarga ega?
2. Askomitsetsimonlar vakillaridagi jinsiy ko'payish uchun xizmat qiluvchi or-
ganlami sanab o'ting.
3. Meva tana nima va qanday turlarga ega?
4. Achitqi zamburug'lari ishlab chiqarishda qanday ahamiyatga ega?
5. Pinitsillium zamburug'ining tuzilishi va u qanday ahamiyatga ega? Yalan-