Профилактическая коррекция микрофлоры



Download 4,38 Mb.
Pdf ko'rish
bet8/42
Sana23.05.2022
Hajmi4,38 Mb.
#608300
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   42
Bog'liq
Oltboyga

 
История микроэкологии 
В качестве начала научного периода развития представлений о симбионт-
ной микрофлоре и микробиологии вообще можно рассматривать 1676 год. В этом 
году голландский натуралист Антони Ван Левенгук сообщил об открытии микро-
скопических одноклеточных организмов («анималькулей»). Он первым выдвинул 
гипотезу о совместном существовании различных видов бактерий в желудочно-
кишечном тракте человека (Н. Н. Плужников, 2012). 
Микрофлору организма млекопитающих, включая сельскохозяйственных, 
домашних животных и человека, стали изучать вместе с развитием микробиоло-
гии как науки, с появлением великих открытий Л. Пастера, Р. Коха, И. И. Мечни-
кова, их учеников и сотрудников. Так, в 1885 г. Т. Эшерих выделил из фекалий 
детей обязательного представителя микрофлоры кишечника – кишечную палочку, 
встречающуюся практически у всех млекопитающих, птиц, рыб, рептилий, амфи-
бий, насекомых и т. д. Через 7 лет появились первые данные о значении кишечной 
палочки для жизнедеятельности, здоровья макроорганизма. В 1893 году 
С. О. Иенсен установил, что разные типы и штаммы кишечной палочки могут 
быть как патогенными для животных (вызывают у телят септическое заболевание 
и диарею), так и непатогенными, т. е. совершенно безвредными и даже полезными 
обитателями кишечника животных и человека. Г. Тиссье в 1900 г. открыл в фека-
лиях новорожденных бифидобактерии – обязательные представители нормальной 
кишечной микрофлоры организма во все периоды его жизни. В 1900 г. Моро вы-
делил Молочнокислые палочки (L. acidophilus).
Развитие биотехнологии привело к появлению кормовых продуктов и био-
логически активных добавок с новыми свойствами. К их числу относятся пробио-
тики.


16 
Родившийся в России лауреат Нобелевской премии Илья Ильич Мечников 
настойчиво подчеркивал, что многочисленные ассоциации микробов, населяющих 
кишечник человека, в значительной мере определяют его духовное и физическое 
здоровье, а кожа и слизистые оболочки человека покрыты в виде перчатки био-
пленкой, состоящей из сотен видов микроорганизмов. 
С этим именем неразрывно связано учение о симбиозе микробной флоры 
кишечника и организма человека. В 1907 г. ученый разрабатывает концепцию, в 
основе которой лежит изучение нормальной микрофлоры организма человека, а 
употребление молочнокислых продуктов в пищу (т.е. лактобацилл, содержащихся 
в них и формирующих защитную функцию организма) – теоретическое и практи-
ческое направление к продлению и улучшению качества жизни. Развитие идеи
И. И. Мечникова по целенаправленному изменению состава микрофлоры желу-
дочно-кишечного тракта путем энтерального введения культур молочнокислых 
бактерий в качестве антагонистов гнилостных микробов оформилось в направле-
ние и привело к созданию нового класса бактериальных препаратов. Это было 
началом эры пробиотиков (И. И. Мечников, 1907; Н. Н. Плужников, 2012). 
Весомый вклад в развитие учения о симбионтной микрофлоре внесли 
немецкие ученые А. Беккер, Х. Кольб, Х.-П. Руш и Х. С. Ланштайн. В 20-40-е го-
ды прошлого столетия они сформулировали концепцию о том, что в организме 
человека существует особая иммунная система, ассоциированная со слизистыми 
оболочками, а слизистые оболочки различных анатомических образований орга-
низма представляют собой части более крупной единой системы, которую пред-
ложили называть «единый слизистый орган». Ханс-Петер Руш считал, что симби-
оз между одноклеточными и многоклеточными организмами представляет собой 
универсальное явление в живой природе и утрата симбионтных отношений не 
может пройти бесследно, поскольку жизнедеятельность многих симбионтных 
бактерий имеет физиологический характер. 
Ferdinand Vergin в 1954 году в статье под названием «Анти унд пробиотика» 
сравнил негативное влияние, оказываемое на флору антибиотиками, с другими 
веществами, оказывающими позитивное влияние (J. Biernasiak, 2011). 


17 
В нашей стране в начале 60-х годов XX в животноводстве широко применя-
ли жидкие формы симбионтных микроорганизмов (АБК и ПАБК), которые изго-
товляли непосредственно во многих хозяйствах и ветеринарных лабораториях. Но 
такие недостатки, как быстрая потеря активности, неудобства хранения и транс-
портировки, нестандартность продукции, способствовали уменьшению их приме-
нения и выпуска. 
Б. А. Шендеров (1997), J. Schrezenmeir, de Vrese M. (2001) считают, что тер-
мин «пробиотик» был впервые введен в употребление D. M. Lilly и R. H. Stillwel в 
1965 году для обозначения «субстанций, секретируемых микроорганизмом, кото-
рые стимулируют рост других». 
В 1970 г. M. Gros, G. Jhielin назвали пробиотиками биологические препара-
ты, представляющие собой стабилизированные культуры симбионтных микроор-
ганизмов или продукты их ферментации, которые способствуют росту последних. 
Термин «пробиотики» был также предложен Ричардом и Паркером в 1974 г. 
для обозначения микроорганизмов и продуктов их ферментации, обладающих ан-
тагонистической активностью по отношению к патогенной микрофлоре 
(Г. А. Сафонов, 1992; R. B. Parker, 1974; S. Salmine, E. Isolaure, 1996). 
По его формулировке пробиотики называются «организмы и вещества, ко-
торые поддерживают микробиологический баланс». 
В 1981 году Т. Riise предложил под названием пробиотик понимать 
«...увеличение полезных микроорганизмов в пищеварительном тракте организма 
хозяина путем введения больших количеств определѐнных бактерий для создания 
и поддержания благополучия в кишечнике» (L. Z. Jin, 1998). 
Кишечный биоценоз представляет собой эволюционно сложившийся с мак-
роогранизмом биокомплекс, в равной степени влияющий друг на друга и неспо-
собный существовать отдельно в искусственных условиях (S. E. Lingren, 
W. J. Dobrogosz, 1996). 
В 1989 году K. Fuller отнес к пробиотикам любые пищевые добавки, содер-
жащие живые микроорганизмы, оказывающие при введении в организм хозяина 
благотворный эффект за счет коррекции баланса кишечной микрофлоры. Данное 


18 
определение пробиотиков прочно укрепилось в научной литературе и до сего-
дняшнего дня не менялось (Лысенко С.Н., 2009). 
Относительно этимологии слова «пробиотик» единого мнения тоже нет.
M. I. Alvarez-Olmos, R. A. Oberhelman (2001) и J. E. Teitelbaum, W. A. Walker 
(2002) утверждают, что это слово возникло при слиянии греческих слов «pro» и 
«biotos», что принято переводить как «за жизнь» (антоним «антибиотик»). Но де-
ло в том, что приставку «pro» с греческого можно перевести только как «впереди» 
или «прежде». По-видимому, слово «пробиотик» – этимологический гибрид ла-
тинского «pro» и греческого «biotos» (J. M. T. Hamilton-Miller, 2003). 
В 1992 году R. Havenaar вместе с соавторами расширил понятие «пробио-
тик»: «живая моно- или мультикультура микроорганизмов, которая при назначе-
нии животным или человеку, благоприятно влияет на организм хозяина посред-
ством улучшения свойств индигенной микрофлоры». 
Современное определение пробиотиков было дано Всемирной организацией 
здравоохранения в 2002 г.: «Пробиотики – это живые микроорганизмы, которые 
при применении в адекватных количествах вызывают улучшение здоровья орга-
низма-хозяина» (FAO/ WHO, 2002). 
Первым пробиотиком, который начали использовать в животноводстве и 
ветеринарии в России является «Ацидофилин» – бактериально-витаминный пре-
парат на основе ацидофильных бактерий. Позднее на его основе был предложен 
«Азотоцид», который соединил ацидофильные бактерии и азотобактерии 
(Б. Т. Стегний, С. А. Гужвинская, 2005). 
Рассматривая проблему дисбактериозов А. А. Воробьев с соавторами (1997) 
называют биопрепараты из нормальной микрофлоры, используемые для профи-
лактики и лечения этого заболевания, эубиотиками. К ним авторы относят препа-
раты, содержащие бифидо- и лактобактерии, E.coli, споровые формы бактерий. 
Однако Б. А. Шендеров с соавторами (1997) считают, что эубиотики – тер-
мин, который используется в основном российскими исследователями и по своей 
сути охватывает лишь часть пробиотиков. По мнению Б. А. Шендерова, пробио-
тики – это препараты и продукты питания, в состав которых входят вещества 


19 
микробного и немикробного происхождения, оказывающие при естественном 
способе введения благоприятные эффекты на физиологические функции и биохи-
мические реакции организма хозяина через оптимизацию его микробиологическо-
го статуса. Это определение предполагает, что любые живые или убитые микро-
организмы, их структурные компоненты, метаболиты, а также вещества другого 
происхождения, оказывающие позитивное влияние на функционирование микро-
флоры хозяина, способствующие лучшей адаптации его к окружающей среде в 
конкретной экологической нише, могут рассматриваться как пробиотики. 
Отсутствие четкого определения препаратов этой группы, по-видимому, 
можно объяснить недостаточной изученностью их фармакодинамики. Это стало 
возможным в связи с тем, что большинство авторов относили пробиотики к кор-
мовым добавкам. 
На основании результатов многолетних исследований пробиотики относят к 
лекарственным средствам, которые предпочтительнее использовать для превен-
тивной терапии и в качестве эрготропиков (Л. Е. Куликова, 2006; Е. Д. Шинкаре-
вич, 2009). 
Для производства пробиотиков вначале использовали неспорообразующие 
бактерии, обладающие свойствами выделять при сбраживании углеводов молоч-
ную, уксусную, пропионовую и другие кислоты. Поскольку в нормальной микро-
флоре теплокровных преобладает ацидофильная палочка, то в качестве пробиоти-
ка стали использовать ацидофильную бульонную культуру (АБК). В дальнейшем 
для обогащения препарата витаминами группы В к АБК стали добавлять пропио-
ново-кислые бактерии, что, несомненно, улучшило качество препарата и расши-
рило сферу его применения. Этот препарат стали выпускать под названием ПАБК. 
Применение АБК и ПАБК повышало общую устойчивость животных и улучшало 
пищеварение, профилактировало развитие инфекционных заболеваний, излечива-
ло желудочно-кишечные заболевания, стимулировало рост молодняка, а также 
улучшало течение беременности (И. Е. Мозгов, 1964). 
Новым этапом осмысления наработок по вопросам применения пробиоти-
ков явился Всемирный конгресс по гастроэнтерологии в Монреале, состоявшийся 


20 
в 2005 году. В одном из докладов было дано определение пробиотиков как препа-
ратов на основе кишечных комменсалов, способных осуществлять биологический 
контроль в организме и обладающих регуляторными, триггерными (пусковыми) 
свойствами. 

Download 4,38 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   42




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish