Практикум ч асть у глеводы

Выполнение реакции
.
Смешивают в термостойкой пробирке 
по 0,5 мл спиртовых растворов камфоры и фурфурола, добавляют
к смеси три капли 10 %-го раствора гидроксида натрия и нагревают
до кипения. При этом происходит конденсация и появляется красное 
окрашивание: 
камфора фурфурол красный продукт конденсации
C
С
O
H
3
C
CH
3
H
3
C
C
H
O
- H
2
O
O
C
H
O
+
CH
2
С
O
H
3
C
CH
3
H
3
C
2.3.5. 
Качественная реакция на терпингидрат 
Терпингидрат относится к моноциклическим монотерпенои-
дам. Используется в медицине в качестве отхаркивающего средства. 
Выполнение реакции
.
В сухую термостойкую пробирку поме-
щают несколько кристаллов терпингидрата и добавляют несколько 
капель концентрированной серной кислоты. При этом образуется 
мутный раствор и появляется характерный запах продуктов дегидра-

---

57 
тации – терпинеола (компонент терпентинового масла) и эвкалиптола 
(компонент эвкалиптового масла). 
C
H
3
C
CH
3
O
CH
3
СH
3
C
H
3
C
CH
3
OH
OH
СH
3
C
H
3
C
CH
3
OH
H
+
- H
2
O
терпингидрат терпинеол цинеол (эвкалиптол)
+
2.4. Фракционирование липидов методом
тонкослойной хроматографии 
Для проведения опыта используют экстракт липидов, 
выделенных из биологического материала.
Материал исследования и реактивы
. 
Экстракт липидов, 
выделенных из мышечной ткани или жира; хлороформ; этиловый 
спирт; система растворителей: гексан/диэтиловый эфир/ледяная 
уксусная кислота в соотношении 80:20:2 (73:25:2); 10 %-й водный 
раствор фосфорно-молибденовой кислоты. 
Приборы.
Весы; встряхиватель; колба круглодонная вмести-
мостью 1 л; воронка Бюхнера; колба Бунзена; насос водоструйный; 
воронка делительная емкостью 50 см
3
; ротационный испаритель; 
пластины Силуфол; хроматографическая камера; микропипетка объе-
мом 0,1 см
3
; пульверизатор; сушильный шкаф.