Практическое занятие №1

Практическое занятие № 2.


Тема: Зависимость функций белков от их пространственной конфигурации.


4. Цель:

• 
  Дать представление студентам об уровнях структурной организации белков.
  
• 
  Показать значение конформации белковой молекулы в функционировании белка.
  
• 
  Научить студентов производить количественное определение белка биуретовым методом.
  

5. Задачи.
После проведения занятия студент должен:

• 
  Знать определение вторичной, третичной и четвертичной структуры белка;
  
• 
  Уметь охарактеризовать связи, стабилизируещие вторичную, третичную и четвертичную структуру белка;
  
• 
  Знать и уметь перечислить глобулярные и фибриллярные белки;
  
• 
  Уметь охарактеризовать пониятие «активный центр» в молекуле белка;
  
• 
  Знать и уметь перечислить изофункциональные белки, назвать их сходства и различия между собой;
  
• 
  Дать определение «лиганду», конформационным и кооперативным изменениям в молекуле белка;
  
• 
  Уметь классифицировать белки.
  
• 
  Знать количественный и качественный состав белков сыворотки крови и изменения его при патологии, протеинопатии.
  

6. Перечень вопросов.

1. 
   Вторичная, третичная и четвертичная структура белков.
   
2. 
   Роль разных уровней структурной организации белков в формировании конформации активного центра. Изофункциональные белки.
   
3. 
   Взаимосвязь белков с лигандами.
   
4. 
   Классификация белков.
   
5. 
   Изменение белкового состава организма в онтогензе и при болезниях.
   

7. План занятия.

1. 
   Введение. Осветить значимость темы, перечень вопросов.
   
2. 
   Разбор вопросов.
   

1. 
   Вторичная, третичная, четвертичная структура белков.
   

1. 
   Дать определение вторичной, третичной, четвертичной структуре белка
   
2. 
   Назвать связи, стабилизирующие вторичную, третичную, четвертичную структуры белка.
   
3. 
   Характеристика водородных связей
   
4. 
   Понятие об активном центре белковой молекулы.
   

2. 
   Роль разных уровней структурной организации белков в формировании конформации активного центра.
   
3. 
   Взаимосвязь белков с лигандами.
   

1. 
   Понятие «лиганд», виды связи между белком и лигандом.
   
2. 
   Конформационные и кооперативные изменения в белковой молекуле.
   

4. 
   Классификация белков.
   
5. 
   Изменение белкового состава организма в онтогенезе и при болезнях.
   

1. 
   Врожденные и приобретенные протеинопатии.
   

3. 
   Резюме педагога по теоретическим вопросам.
   
4. 
   Решение ситуационных задач, тестов, задания.
   
5. 
   Практическая часть. Лабораторная работа: Количественное определение белка биуретовым методом.
   
6. 
   Оценка знаний студентов.
   
7. 
   Объясните темы следующего занятия.